سمسمية وفولية وملبن.. طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل

أيام وتستقبل الأمة الإسلامية، المولد النبوي الشريف، المرتبط عادًة بشراء وتناول حلوى المولد، الغنية بالمكسرات والسكريات. 

وتواجه العديد من الأسر أزمة ارتفاع أسعار حلاوة المولد الشهية، خاصة مع تباين أسعارها بين العام والآخر. 

ويقدم لكٍ "هُن" طرق صناعة حلوى المولد بالمنزل، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي:

نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون

ربع كيلو فول سوداني محمص مقشر غير مملح

في إناء عميق اخلطي عسل الجلوكوز مع ماء الزهر وملح الليمون والماء جيدًا، حتى يتكاثف القوام.

سخني السمسم على نار هادئة.

ضيفي خليط العسل السابق للسمسم عقب تسخينه، وافرديه على صينية مدهونة بالزيت، ثم قطعيه بالسكين.

انتظري حتى يبرد ويتماسك ثم قطعيه وقدميه.

نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون

ربع كيلو فول سوداني مقشر

اخلطي عسل الجلوكوز مع ماء الزهر وملح الليمون والماء جيدًا، حتى يتكاثف القوام.

ضيفي خليط العسل السابق للفول عقب تسخينه، وافرديه على صينية مدهونة بالزيت، ثم قطعيه بالسكين.

انتظري حتى يبرد ويتماسك ثم قطعيه وقدميه.

نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون

اخلطي المكونات السابقة جيدًا، عدا الحمص حتى يتكاثف القوام.

ضعي الحمص على نار هادئة، حتى يسخن.

ضيفي خليط العسل السابق للحمص عقب تسخينه، وافرديه على صينية مدهونة بالزيت، ثم قطعيه بالسكين.

انتظري حتى يبرد ويتماسك ثم قطعيه وقدميه.

نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون

في إناء عميق اخلطي عسل الجلوكوز مع ماء الزهر وملح الليمون والماء جيدًا، حتى يتكاثف القوام.

ضيفي خليط العسل السابق للبندق عقب تسخينه، وافرديه على صينية مدهونة بالزيت، ثم قطعيه بالسكين.

انتظري حتى يبرد ويتماسك ثم قطعيه وقدميه.

5 ملاعق كبيرة جيلاتين، أو بوردة جيلي أحمر.

عين جمل مجروش أو فول سوداني مجروش.

قَلِّبي النشا في كوب ماء.

وامزجي الجيلاتين في نصف كوب ماء ساخن (استبدلي الجيلاتين ببودرة الجيلي الأحمر للحصول على جيلي أحمر).

اخلطي النشا بالجيلاتين، مع السكر والماء وماء الورد.