طريقة عمل مسقعة بالبشاميل

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل مسقعة بالبشاميل، وذلك من خلال برنامجها "على قد الإيد" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الوصفات السهل تحضيرها في المنزل.

تقلى حلقات الباذنجان في زيت قلي غزير.

يشوح البصل والثوم في الزيت.

يضاف الجزر والصلصة والكمون والملح والفلفل وعصير الطماطم، وتترك على النار حتى تمام التسبيك للحصول على صوص الطماطم.

يدخل الطاجن الفرن حتى ذوبان الجبنة.

في طاجن الفرن يوضع الباذنجان وفوقه الفلفل الألوان.