طريقة عمل المندي بأكياس الشواء في المنزل

المندي بأكياس الشواء، من الأطعمة الخليجية ذات الشعبية الكبيرة في الوطن العربي، ما يدفع ربات البيوت للبحث عن وصفة سهلة للطهي في المنزل، بمذاق يشبه المقدم في المطاعم.

وقدم الشيف السعودي هشام باعشن، طريق عمل المندي بأكياس الشواء، عبر حسابه الرسمي على موقع تبادل الصور والفيديوهات "إنستجرام".

طريقة تحضير المندي بأكياس الشواء

1- تتبيل دجاج بالزعفران أو صفار زعفران، وليمون، وملح، وبهارات مشكلة.

2- وضع دجاج المتبل بأكياس الشواء مع ورق غار وحبات فلفل داخل "صينية".

3- تركه بالفرن على 180 درجة متوسطة لمدة ساعة ونص أو 100 دقيقة.

4- يتم طهي أرز أبيض، عن طريق غسل القدر المناسب للأسرة بعد غسله، مع وضع ماء أعلى بمستوى واحد "أنش" بالإناء.

5- عند تشبع الأرز بالماء، وظهوره بوضوح على السطح، يُصب زعفران وسمن أو زبدة شوي، بالإضافة إلى الزبيب والدجاج الذي وُضع بالفرن.