طريقة عمل سوفليه الموز

تقدم جريدة "الدستور" اليوم وصفة سوفليه الموز التي تعتبر من أطيب الحلويات الغربية، من المطبخ الأمريكي طعمه مميز ورائع، كما ويتم تحضيره بوقت قصير وطعمه شهي.

- الزبدة: ملعقة كبيرة مذوبة.

- سكر: 5 ملاعق كبيرة.

- الموز: 2 ثمرة مهروس.

- عصير الليمون: ملعقة كبيرة.

- صفار البيض: 1 بيضة.

- بياض البيض: 3 بيضات.

- ملح: ربع ملعقة صغيرة.

- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

- ادهني 2 طبق صغير للفرن بالزبدة المذوبة وملعقتين من السكر.

- اخلطي الموز المهروس مع عصير الليمون ثم ضعيه في محضرة الطعام.

- أضيفي صفار البيض وملعقتين السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا ثم انقلي المزيج لوعاء كبير.

- اخفقي بياض البيض مع ملعقة من السكر والملح حتى يتضاعف حجمه ويصبح هشًا.

- أضيفي بياض البيض لخليط الموز وحركي بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية.