«طبق اليوم».. «مكرونة سي فود بالبشاميل»

قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل «مكرونة سي فود بالبشاميل» في المنزل، بمذاق شهي ومميز، وذلك عبر البرنامج اليومي "العزومة" المذاع على قناة بانورما فوود. 

- مكرونه قلم مسلوقة (3/4) تسوية

- نصف كيلو جمبري متوسط مقشر 

- نصف كيلو سيبط متقطع مكعبات

- 2 عود كرفس مفروم 

- كوب فلفل ألوان جوليان

- 4 ملاعق كبيرة دقيق

- 2 كوب موتزريلا وشيدر 

- ضعي معلقتين زيت في مقلاة على النار، ويشوح بهم الثوم قليلا

- يضاف الجمبري والسبيط ويتم تقليبهم لمدة 3 دقائق مع تتبيلهم بالملح والفلفل

- ضعي السمن والدقيق في قدر على النار واجعليه يحمر قليلا ثم يضاف اللبن تدريجيا مع إضافه الملح والفلفل ومكعب مرقه الخضار والكريمة في النهاية ويترك حتى يغلي ثم يرفع من على النار