طبق اليوم.. «كبسة الجمبري»
07/04 10:28
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «كبسة الجمبري»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
- كيلو جمبري مقشر ومنظف
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- مرق جمبري أو سمك
- يشوح البصل والبثوم معاً
- يضاف لهم الجمبري والكزبرة والكمون والملح ويقلب حتى تمام النضج
- يرفع الجمبري من القدر، ويوضع بدلا منه المرقة والكركم والكاري والحبهان وأعواد القرفة واللومي والصلصة والملح، وتترك لتغلي
- ضعي الأرز بعد أن يغسل جيداً ويصفي، ويترك حتى يتشرب المرقة ثم ينقل علي نار هادئة حتى تمام النضج
Comments