طبق اليوم.. «ستيك اللحم» على طريقة الفنادق الفاخرة

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم، «ستيك اللحم» بخطوات بسيطة وبمذاق مميز على طريقة الفنادق الفاخرة، لتقدميه لأسرتك على مائدة الغداء.

- قطعة من لحم الإستيك.

- ربع كوب من زيت الزيتون الأصلي.

- فلفل أسود مجروش خشن.

- ملعقة صغيرة من خل البلسميك.

- ملعقة صغيرة من الصويا صوص.

- قومي بإحضار قطعة اللحم، واطرقي عليها قليلا بمطرقة المطبخ، حتى يصبح متساوى السُمك.

- يدهن اللحم بزيت الزيتون ويترك لمدة 3 إلى 4 ساعات.

- قومي بتسخين مقلاة غير قابلة للإلتصاق، ويوضع عليها اللحم لمدة 4 دقائق على كل جانب.

- يضاف لها الفلفل المجروش والخل البلسميك والصويا صوص.