بمكونات من مطبخك.. «السميط التركي» في 5 خطوات

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل «السميط التركي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي؛ لينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

-        كيلو دقيق

-        3 أكواب ماء دافئ

-        معلقة كبيرة خميرة فورية

-        3 معلقة كبيرة سكر

-        معلقة صغيرة ملح

-        حبة بيض

-        2 كوب ماء

-        ربع كوب سكر

-        سمسم 

-        يوضع الدقيق والخميرة والملح والسكر في ماكينة العجن ويخفق حتى تتداخل المكونات، ثم يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى تحصلين علي عجينة متماسكة

-        تضاف حبة البيض للعجينة وتعجن جيداً حتى تحصلين علي عجينة غير ملتصقة باليد، ثم تترك في مكان دافى حتى تخمر ويتضاعف حجمها

-        تفرد قطعتين من العجين بنفس الطول، وتلف على شكل ظفيرة وتغلق من الطرف