في زمن الحجر المنزلي .. طريقة عمل البرجر لأطفالك

يعتبر الهمبورجر من الأطعمة الشهية واللذيذة التى يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ولكن تخاف بعض الأمهات من شرائه جاهزاً، لأنه قد يحتوى على مكونات غير صحية أو فاسدة، خاصة بعد إغلاق عدة أماكن مختلفة بسبب فساد اللحوم ولخطورتها على الصحة العامة، ولكى تتأكدى أن أولادك يأكلون البرجر الطازج من لحم جيد وتصنعيه فى منزلك بكل الأدوات النظيفة سوف نقدم لكى طريقة عمل البرجر بخطوات سهلة و بسيطة وفقًا لموقع سي بي سفرة  .

نصف كيلو لحم بقى مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي

1 ملعقة صغيره فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيره سبع بهارات

1-  فى وعاء فارغ  توضع اللحمة بعد فرمها حتى تصبح ناعمة

2-  ابشرى البصلة، واضيفى البصلة المبروشة على اللحم

3-  قشرى الثوم ، ثم وضيفى إلى اللحم .

4-  أضيفى الكاتشاب والخردل والبقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة للخليط

5-  اخلطى الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.

6-  فسمى الخليط لثماني قطع

7-  في مقلاة على النار، تسخن ملعقة- كبيرة من الزيت النباتي، يوضع قرص الهامبرغر ويقلى جيداً لمدة دقيقتين تقريباً ثم يقلب على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين.

8-  توضع أقراص الهامبرجر في طبق وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية والكاتشاب.