فوائد عصير البنجر.. أبرزها الحماية من الخرف

يساعد عصير البنجر، في خفض ضغط الدم، وجد الباحثون، أن الأشخاص الذين شربوا كوب من عصير البنجر يوميًا خفضوا ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، لأن البنجر يتوافر فيه النترات التي تساعدعلى توسيع الأوعية الدموية وتخفيفها. 

ووفقًا لـ«health line» فإن تناول عصير البنجر يزيد من مستويات نترات البلازما ويعزز الأداء البدني، أثناء الدراسة قام راكبو الدراجات المدربون الذين شربوا 2 كوب من عصير الشمندر يوميًا بتحسين تجربة وقتهم التي تبلغ 10 كيلومترات بحوالي 12 ثانية، مع تقليل إنتاجهم الأقصى من الأكسجين.