طريقة عمل تبولة السبانخ | المرأة والصحة | الصباح العربي

التبولة من السلطات الشامية الشهيرة، والتي تتكون بشكل أساسي من البرغل والخيار والطماطم والبصل وزيت الزيتون وعصير الليمون، والبقدونس أو السبانخ وتقدم مع المشويات

1 حبة بصل متوسطة مفروم ناعم

2 حبة طماطم مكعبات صغيرة

2 حبة خيار مكعبات صغيرة

يستخدم نفس الكوب لكل المقادير.

ينقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة، ثم يصفى من الماء، ويوضع جانباً.

في بولة متوسطة، نضع البصل ونتبله بالملح والفلفل الأسود، ونقلبه جيداً.

نضيف الخيار والطماطم والسبانخ والبرغل، ونخلطهم مع بعض.

نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون، ونخلطم مرة أخرى حتى يتجانسوا.