هل الشوكولاتة تحسن المزاج.. طبيبة توضح

تقوي الذاكرة وتحمي من الزهايمر.. فوائد تناول الشوكولاتة

صور.. تذوق الشوكولاتة بطعم مختلف.. "صفاء" موهوبة بصناعة الحلوى وبيعها

طريقة عمل تورتة كريب ببسكويت الشوكولاتة

دائما ما تلجأ السيدات لتناول قطع من الشوكولاتة فور تعكر مزاجهن اعتقادًا أنها تحسن المزاج، فهل هذا الاعتقاد صحيح أم خاطئ هذا ما أوضحته الدكتورة هيلين مكارثي من بريستول في كتابها "كيفية إعادة شهيتك"، وأطلقت عليه اسم الأكل العاطفي.

وحسب الكتاب، فإن الأكل العاطفي يعني تناول الطعام استجابة للحالات العاطفية وليس نتيجة لحاجة الجسم إلى الغذاء، ولمحاربة الاستجابة العاطفية السلبية نحن نتوجه لتناول المواد التي تعارض هذه العواطف السلبية كما ربطتها عقولنا مثل الشكولاتة أو الطعام الدسم أو شرب الكحول أو المخدرات أو ما شابه.

وأوضحت هيلين، نقلًا عن صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أنه من البديهي أننا إذا لجأنا إلى الطعام لتهدئة الألم العاطفي ونجح في ذلك، فمن المحتمل أن نكرر هذه العملية مرة أخرى، بسبب آلية التعلم وربط الفعل بمكافأة، إما الشعور بالسعادة أو تخفيف الألم، ما يعزز السلوك، ويزيد احتمال تكراره.

وذكرت مكارثي، في كتابها أن النساء أكثر عرضة للوقوع ضحية الأكل العاطفي، لأن "هرمونات المبيض" ترتبط مع الأكل العاطفي، فعندما يكون هرمونا البروجسترون والأستراديول في ذروتهما، من المرجح أن تلجأ المرأة إلى الأكل العاطفي.