معشوق المصريين في الشتاء.. تعرف على فوائد العدس لمحاربة الشيخوخة

يعد العدس مع اختلاف أنواعه، ومن أهم الأطعمة التي يفضلها المصريون في الشتاء ،حيث يقدم قيمة العذائية العالية التي يمد جسامنا بها. \nفيما يلى أهم 5 أسباب يجب عليك تناول المزيد من العدس نقلا عن موقع Project Open Hand :-\nحماية جهازك الهضمي - عالية من الألياف\nالعدس غني بالألياف الغذائية، من النوع القابل للذوبان وغير القابل للذوبان:- \nالألياف غير القابلة للذوبان تشجع حركة الأمعاء بانتظام وتمنع الإمساك وتساعد على منع سرطان القولون.\n الألياف القابلة للذوبان تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتنظم نسبة السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.\nيحتاج الرجال على الأقل من 30 إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا.\nحماية قلبك - كمية كبيرة من الفولات والماغنسيوم\nالعدس يساهم في صحة القلب من الألياف القابلة للذوبان وفي كمية كبيرة من الفولات والماغنسيوم.\nكوب واحد من العدس المطبوخ يوفر 90 ٪ من البدل اليومي الموصى به لحمض الفوليك، الذي يحمي جدران الشرايين ويمنع أمراض القلب.\nالماغنسيوم يقلل من المقاومة ويحسن تدفق الدم والأكسجين والمواد الغذائية في جميع أنحاء الجسم. وتشير الدراسات إلى أن نقص الماغنسيوم يرتبط بنوبة قلبية.\nاستقرار السكر في الدم - مليئة بالكربوهيدرات المعقدة\nتساعد الألياف القابلة للذوبان في العدس\nالسيطرة على مستويات السكر في الدم\nالسيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم\nقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني\nتصل على نسبة 25% ، لذا يعد العدس من أهم البقوليات التى تحتوي على أعلى مستوى من البروتين المهم لدعم النمو الطبيعي والتنمية\nالعدس مصدر جيد للمعادن المهمة مثل الحديد والماغنسيوم والزنك. يسبب نقص الحديد فقر الدم بينما يعتبر الزنك أحد العناصر الغذائية العديدة اللازمة لدرء العدوى.\nكما يوفر العدس مضادات الأكسدة مثل فيتامين (أ) وفيتامين (ج) ، والتي ترتبط وتدمير الجذور الحرة ، مما يقلل من الأكسدة التي تلحق بالخلايا. يحتوي العدس أيضًا على نسبة عالية من العفص والكيمياء النباتية التي تمنع نمو السرطان، مما يجعلها إضافة جيدة إلى أي نظام غذائي