على الطريقة اللبنانية.. حضري الأرز باللحمة المفرومة

١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ ملعقة صغيرة من تتبيلة السبع بهارات

في قدر كبير على نار عالية، تذوب ١،٥ ملعقة سمن ويشوح البصل حتى يصفر.

يضاف اللحم المفروم مع الملح والفلفل الاسود ويقلب مع البصل حتى ينضج ويصبح ذهبي.

تضاف القرفة على خليط اللحم والبصل وتقلب لمدة دقيقتين.

يذوب مكعب مرقة اللحم في المياه الساخنة.

يضاف الأرز والزبيب ويقلب مع اللحم المفروم، الملح والفلفل الاسود ثم تضاف المرقة المحضرة وتخفض النار.

يغطى القدر ويترك الأرز حتى ينضج.