وصفة طبية من العصر المملوكي لعلاج "داء الجوف"

نشر سامح الزهار الباحث في الآثار الإسلامية، صورة لمخطوطة مملوكية لعلاج آلام المعدة تحت عنوان "وصفة طبية من العصر المملوكي".\nوقال الزهار، إن "الوصفة الطبية من العصر المملوكي محفوظة بمتحف الفن الإسلامي، تصف علاج داء الجوف، وتنسب هذه الوصفة إلى شمس الدين بن العفيف، أحد مشاهير الأطباء في عصر السلطان المملوكي الأشرف برسباي وهو من قال عنه إن إياس أنه كان رئيسا لأطباء مصر ورئيس بيمارستان مصر (بيمارستان السلطان قلاوون)، وكان أيضاً مسئولاً عن منح الأطباء إذن ممارسة المهنة.. الوصفة بها بعض الأخطاء اللغوية.. نصها:\n"- الحمد لله وحده- سفوف يعرف بسفوف الكفاية من ديوان- ابن العفيف رئيس مرستان مصر قال يؤخذ قرض ربع قدح أنيسون مثله شمار مثله كمون- كرماني وزن أوقيتين.. كابلي وفيه سنانير أوقية- بذر كشرت أوقية شيح شامي أوقية لوز أوقيتين- تحمص القرض والشمر ويطحنو ويدق بقية الحوائج- واجمعهم وضف إليهم من ماء الفجل الرملي- ثلاث أواق وماء شمر أخضر مثله وورق حزمتين- ريحان وورق حزمت نعناع وماء عنب ديب- ثلاث أواق ثم ورق حزمت مرسين- طري مدقوق وماء كرفس ثلاث أواق- فيخلط الجميع ويسقي بهم السفوف ثم يجف- ثم يعاد وكذلك حتى يشربو جميع الما(ء)- ويضاف إليهم ربع رطل سكر أبيض- ويسفف منه صباحاً ومساءً نافع- ذلك لداء في الجوف".