استعدادا للخميس.. القراميط بـ22 جنيها والجمبري "مولع"

شهدت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء، ارتفاعا في الأسواق، ويقدم "دوت بيزنس" أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 10-1-2018، وفقًا لما رصدناه في أسواق الجملة "سوق العبور".\nوهذه الأسعار هي أسعار الجملة في سوق العبور، ويوضع عليها هامش ربح من قبل التاجر لتصل إلى المستهلك، ويختلف السعر من منطقة لأخرى ومن تاجر لآخر حسب العرض والطلب.\nوانخفضت أسعار الأسماك على مدار الأسبوع الماضي بعد افتتاح الرئيس عبد الفتاح السيسي لبركة غليون للاستزراع السمكي؛ التي سترفع حجم المعروض من الأسماك في الأسواق، ليتحقق الاكتفاء الذاتي منهافي إطار خطة الدولة لتوفير احتياجات الأسواق من الأسماك بأسعار مناسبة، ويظهر ذلك في مشروعات الثروة السمكية، ومشروعات الاستزراع السمكي، وتنمية البحيرات.\nوكانت شعبة الأسماك توقعت في تصريحات خاصة لـ"دوت بيزنس" أن تنخفض أسعار الأسماك بعد افتتاح مشروعات الاستزراع السمكي 20% مع بداية الإنتاج، وتوفير حاجة الأسواق.\nأسعار الأسماك اليوم في الأسواق\nسعر البلطي يسجل 23 إلى 28 جنيهًا للكيلو.\nسعر فيليه البلطي من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.\nسعر قشر البياض البلدي من 29 إلى 37 جنيهًا للكيلو.\nسعر البلطي الأسواني من 27 جنيهًا للكيلو.\nسعر الجمبري الجامبو 400 جنيه للكيلو.\nسعر الجمبري المجمد 70 جنيهًا للكيلو.\nسعر القراميط 22 جنيهًا للكيلو.\nسعر المكرونة السويسي 57 جنيهًا للكيلو.\nسعر المكرونة الخليجي 33 جنيهًا للكيلو.\nسعر البوري الممتاز يتراوح من 45 إلى 55 جنيهًا للكيلو.\nسعر الكاليماري 80 جنيهًا للكيلو.\nسعر سمك الماكريل 35 جنيهًا للكيلو.\nسعر السبيط من 70 إلى 100 جنيه للكيلو.\nالكابوريا من 20 إلى 100 جنيه.\nتُحدد أسعار الأسماك وفقًا للعرض والطلب في الأسواق، وكانت أسعار الأسماك شهدت انخفاضًا خلال الفترة الماضية، بعد قرار وزارة التجارة والصناعة بإعفائها من الجمارك لمدة 4 أشهر.\nكما سبق هذا قرار برفع رسوم الصادر على الأسماك بفرض 12 ألف جنيه على الطن الصادر من الأسماك الحية والمبردة واستمرار هذا القرار لمدة عام، ما كان له تأثير في أسعار الأسماك.\nيعد السمك من الأكلات المفضلة لدى الشعب المصري خاصة في ظل توفرها في كل الأسواق نتيجة لكثرة الأماكن الساحلية في مصر للبحر المتوسط والبحر الأحمر، وكذلك كثرة الإنتاج السمكي من نهر النيل والبحيرات، وتعمل الدولة حاليًا على إنشاء عدد من المشروعات القومية من للإنتاج السمكي والاستفادة من البحيرات الموجودة في مصر، لتوفير حاجة الأسواق والمواطنين من الأسماك بأسعار مناسبة، وتصدير المتبقي للخارج.\nتعتبر اللحوم البحرية من الأسماك من أفضل أنواع اللحوم و أكثرها فائدة للجسم، فهي من أكثر الأغذية الأساسية، والتي تمد الجسم والعقل بأهم العناصر التي يحتاجها من عناصر أساسية، وأشارت الدراسات العليمة إلى أهمية تناول الأسماك بكميات مناسبة لما لها من فوائد كثيرة في الوقاية من مختلف الأمراض مثل الربو وأمراض القلب والجلطات الدماغية والوقاية من أمراض كثيرة.\nومن أهم فوائد الأسماك أنها مصدر للبروتين، من عنصر اليود، وكذلك عنصر الكالسيوم، بالإضافة إلى عنصر الفوسفور، وكل هذه العناصر الثلاث المهمة جداً للجسم موجودة في الأسماك بنسبة مرتفعة وزيت السمك أو زيت كبد الحوت، وهو مصدر مهم من مصادر فيتاميني (أ) و(هـ).\n"كفاية مقليات".. طريقة عمل سمك الفيليه المشوي\nلمحبي المأكولات البحرية.. وصفة سهلة لـ"سمك الماكريل المقلي"