سفرتك اليوم.. كابوريا بسلطة مكرونة وأسماك لايت.. والحلو: جلاش بالكريمة

تحتوى الأسماك على كثير من العناصر المفيدة لصحة الإنسان خاصة أوميجا 3 الى تعمل على تقوية الذاكرة وزيادة التركيز وهو ما نحتاجه جميعنا خاصة عند الاستعداد لبدء الدراسة لذا نقدم لكم سفرة متنوعة من المأكولات البحرية.\n* اسلقي المكرونة في ماء وملح وزيت\n* ابشري الجزر وافرمي البصل والثوم\n* قطعي لحم الكابوريا والفلفل الألوان والكرفس\n* اخلطي زيت الزيتون مع المايونيز والمستردة وعصير الليمون\n* اخلطي المكرونة مع الجزر والبصل والثوم والكابوريا والفلفل والكرفس\n* ثم اضيفي عليها الصوص وقدميها باردة\nسلطة سمك لايت لسالى فؤاد.\nربع كيلو سمك مطهو ومقطع صغير\n100 جم سمك سالمون مطهو ومقطع صغير\nنصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم\n3 ملعقة كبيرة مايونيز لايت\nكوب بصل أخضر أو كرات مقطع صغير\n2 ملعقة كبيرة زيت زيتون\n2 حزمة خس بلدي أو جرجير\n* تخلط مكونات السلطة مع بعضها\n* ترص فى طبق التقديم وتقدم بالهنا\n* الكريم: نضع الحليب على النار حتى الغليان، ندوب النشا فى نصف كوب ماء ونضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية\n* ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش\n* ضعي الكريم ونغطيها بباقى الجلاش مع مراعات دهن الجلاش بالسمنة باستخدام فرشاة\n* ضعيه فى الفرن على درجة حرارة 180 الى ان ياخذ اللون الذهبى\n* يخرج من الفرن ضيفي له الشربات ويترك ليبرد\n* وضعيه فى الثلاجه لمدة ساعة قبل التقديم وزينيه بالفسدق الحلبى\n* القطر الشربات:2 كوب سكر + كوب ماء + نص ليمونه + فانيليا