طلاب الثانوية.. 14 نصيحة لتغذية صحية وتحصيل أفضل
تزامن شهر رمضان فى السنوات الأخيرة مع موسم الامتحانات للعديد من الطلاب لا سيما طلاب الثانوية العامة، وبالطبع يعانى بعض الطلاب من صعوبة التحصيل والتركيز مع طول عدد ساعات الصيام وارتفاع درجات الحرارة.\nتقدم الدكتورة ياسمين الصيرفى إخصائية التغذية العلاجية والسمنة لقراء «الشروق» روشتة غذائية لصيام مريح ولتركيز أفضل لطلاب الثانوية العامة.\nــ يجب أن يحتوى النظام الغذائى للطلاب فى رمضان على العناصر اللازمة لنشاط المخ وتنشيط القدرات العقلية كالأوميجا 3 والكولين والزنك والحديد والفوسفور والمنجنيز وسكر الجلوكوز.\nــ بدء الإفطار بـ 3 ثمرات حيث إن التمر مصدر غنى وسريع جدًا للطاقة، كما أنه يحتوى على البوتاسيوم المهم جدًا لتهدئة الأعصاب، مع كوب من اللبن الدافئ منزوع الدسم لتعويض السوائل ولاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B.\nــ الحرص على تناول الشوربة والسلطة كمصدرين مهمين أيضًا للسوائل والفيتامينات والأملاح المعدنية.\nــ تناول اللحوم وخاصة الكبدة كمصدر غنى بالحديد وفيتامين B.\nــ يفضل تناول الأسماك مرتين أسبوعيًا لاحتوائها على الأوميجا 3 المهم جدًا لوظائف المخ.\nــ تقسيم الوجبات وتناول كميات صغيرة على مرات متعددة لتجنب الإمساك الإحساس بالخمول والتعب بعد الإفطار وبالتالى قلة التحصيل.\nــ تجنب الأطعمة الدسمة والمقليات لتجنب الشعور بالامتلاء وصعوبة الهضم.\nــ شرب كميات كافية من المياه لأن نقص الماء يؤدى إلى التوتر وفقدان القدرة على التركيز.\nــ تناول المكسرات النيئة وغير المحمصة فى الفترة بين الإفطار والسحور كعين الجمل واللوز والكاجو واللب السورى لاحتوائهم على عناصر الزنك والفوسفور والسيلينوم والكالسيوم.\nــ تناول الفواكهة الغنية بفيتامين C لتقوية المناعة كالبرتقال والجوافة والليمون والكيوى والأناناس وفيتامين A لتقوية النظر فى الخوخ والمشمش.\nــ تناول كميات قليلة من السكريات حيث إنها تؤدى إلى ضعف المناعة وتقلبات مزاجية ذبذبة مستوى السكر فى الدم.\nــ أكل ثمرة غنية بالبوتاسيوم فى السحور مثل البرتقال والموز والخوخ.\nــ يفضل أن يحتوى السحور على البيض لاحتوائه على مادة الكولين والتى تساعد تحسين الذاكرة، كذلك الزبادى والشوفان والقمح والفول، والخضراوات كمصدر للمياه وتفادى الإمساك.\nــ شرب كوب من اللافندر لتهدئة الأعصاب.\nــ ممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة يوميًا لتنشيط الدورة الدموية وتحفيز إنتاج هرمون السعادة «السيروتونين».