شاهد.. ماذا يأكل رواد الفضاء

شهدت وجبات الطعام الخاصة برواد الفضاء تطورًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، فبعد أن كان هؤلاء يتناولون طعامهم على شكل معجون في عبوات بلاستيكية، تم اليوم تحضير قائمة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والتي تأخذ بعين الاعتبار الاحتياجات الغذائية لرواد الفضاء ويمكنهم ان يختاروا منها ما يشتهونه. حسب ما عرضت قناة يورو نيوز\nرئيس الطهاة الفرنسي آلان دوكاس وفريق عمله يتعاونون مع وكالة الفضاء الوطنية الفرنسية (CNES) منذ العام 2004 وتمكنوا من تحضير اطعمة مجففة مكونة من جراد البحر والكينوا ولحوم البط وغيرها.\nيقول الطاهي جيروم لاكرسينري من فريق عمل آلان دوكاس:"يجب علينا الأخذ بعين الاعتبار جميع الجوانب العلمية للفضاء وأن نقوم بعملية طهي طويلة، حتى تكون الرطوبة المتبقية منخفضة جدا وحتى لا يكون هناك فتات".\nإنتاج الغذاء الخاص بالفضاء يتطلب شروطا عديدة، كأن لا تكون هناك بكتيريا وأن يوجد أقل قدر ممكن من السوائل مع المحافظة على طعم لذيذ.