طريقة عمل حساء الكرفس واللحم

إستمتعى أنتى و عائلتك و أولادك بحساء الكرفس واللحم المقدد المقرمش  ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .\nيسخن 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت في إناء كبير على نار متوسطة و يطهى فيه البصل والكرفس لمدة 10 دقائق أو حتى يذبل ثم تضاف البطاطس والمرقة و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يغطى و يترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يلين ثم يوضع جانباً لمدة 5 دقائق ليبرد  . في هذه الأثناء يسخن باقي الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهي فيه اللحم المقدد لمدة 2-3 دقائق لكل جانب  أو حتى يصبح هش ثم ينقل لطبق مبطن بمنشفة ورقية ثم يكسر صغير  .\n     يضاف النعناع للحساء وبإستخدام خلاط يدوي يهرس حتى يصبح ناعم ثم يتبل بالملح والفلفل و يصب في الأطباق و ينثر عليها اللحم المقدد و النعناع الإضافي  .