طريقة بسيطة لتحضير عجين الكانيلوني بحشو البطاطس واللحم المفروم

معلقه وسط بهارات مخلوطة ("يفضل البهارات الإيطالية"\nعدد 2 مكعب مرقة دجاج\nالقليل من الفلفل الاسود المطحون\nبصلة كبيره مقطعة قطع صغيرة\nحبتين بطاطس مقطعة قطع صغيرة\n1- نخلط المقادير العجين فى الخلاط.\n2- نضع بعض الزيت فى المقلاه، ونصب قليل من العجين حتى يصبح على شكل قرص.\n- نتركه حتى يحمر ونقلبه ليحمر الوجه الآخر "نستمر هكذا حتى ينتهى كل الخليط".\n1- يحمر البصل فى الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج.\n2- قومي بوضع مكعبات البطاطس البهارات الفلفل الاسود.\n3- قومي بوضع مرقة الدجاج مع القليل من الماء على الخليط.\n4- ويترك على النار حتى تنضج البطاطس.\nطريقه لف عجين الكنيلونى على الحشو:\n1- يؤخذ قرص ونضع فيه معلقة من الحشو ثم يلف على شكل إصبع.\n- قومي بوضع الإصابع فى صينية الفرن على شكل صفوف حتى ينتهى المقدار.\n- وضع على كل إصبع شريحة جبنة موتزاريلا وحبه زيتون سوداء للتزين.\n- نصب على الصينية خلطة الصلصه التالية: "4 معالق معجون صلصه تذوب فى كوب من الماء ثم تترك على النار حتى تغلى"\n- نضع الصينيو فى الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم شهية.