طريقة عمل فتة حمص
نقدم لكم طريقة عمل فتة الحمص أو التسقية بالسمنة تعتبر التسقية من الأكلات المشهورة في بلاد الشام وخاصة في سورية حيث تتميز دمشق بهذا الطبق الرائع.\nطريقة تحضير فتة حمص :\nسخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضيفي الحمص المسلوق . تبليه بالملح والفلفل والكمون والشطة مع التقليب لمدة خمس دقائق ثم ارفعيه بعيدا عن النار . اخطي الزبادي مع الطحينة والثوم المفروم والملح والفلفل والكمون مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات . رصي مكعبات الخبز المحمص في طبق التقديم ثم ضيفي الحمص المتبل . ضيفي خليط الزبادي والطحينة بحيث يغطى الحمص . سخني السمنة جيداً في مقلاة على نار متوسطة ثم صبي السمن فوق الزبادي زيني بالصنوبر والشبت .