عصيدة في كهف عمرها 32 ألف سنة

اكتشف باحثون ايطاليون صنفا من الثريد (عصيده) يعود تاريخه الي 32 الف سنه، في كهف عثر عليه في ثمانينيات القرن الماضي.\nوقام العلماء في جامعه فلورنسا بفحص الحبوب المكونه له، وكانت المفاجاه انهم وجدوا الكثير من الحبوب المطحونه التي معظمها كان من الشوفان الاكثر شيوعا.\nوتبين ان هذه الحبوب كانت تُطحن وتحول الي عصيده. والمثير في الامر ان النظام الغذائي من العصر الحجري غالبا ما يكون خال من الكربوهيدرات، او علي الاقل منخفض الكربوهيدرات المكرره.\nوالامر المثير الاخر هو ان هذه الحبوب ظهر ان عمرها يعود الي 37 الف عام، بينما الثابت حتي الان ان الزراعه اكتشفت قبل عشره الاف عام فقط.\nواشار الباحثون الي ان سكان الكهوف كانوا امهر مما كنا نعتقد، ويبدو انهم كانوا يزرعون ويعدون طعامهم من "وصفات" اقدم بكثير مما كان يعتقد.\nوكان الاعتقاد السائد انهم ياكلون الفاكهه من الاشجار والخضروات الجذريه من الارض فقط. لكن العلماء وجدوا ايضا انهم كانوا يطحنون الشوفان ويحولوه ليس فقط الي عصيده، ولكن الي دقيق ايضا.\nوقال كبير الباحثين ان الدقيق ربما كان يستخدم من قبل شعب عرف باسم "الثقافه الغرافيتيه" في وجبات مغذيه شبيهه بالعصيده، كما كان لديهم القدره علي تحميصه الي نوع من الخبز المسطح.