فوائد الفول السوداني

للفول السوداني فوائد عديده للصحه والجسم مع مجله رجيم اعرف اكثر عن فوائد الفول السوادني\nيطلق عليه ايضاً الفول السوداني وهو من البقوليات وهي افضل مصدر للبروتين في المملكة النباتية . ويدخل السوداني في العديد من المنتجات . ويمكن ان تاكل السوداني مملح او جاف او محمص وعمل زبده السوداني والتي غالباً ما تدخل في الحلوي ويعد السوداني عنصر اساسي في المكسرات .واكد الباحثون ان الرجال والنساء والاطفال, الذين ياكلون جرعه يوميه من الفول السوداني ومن زبدته يحصلون علي حاجتهم من الفيتامينات والمغذيات, بشكل افضل من الذين لا يتناولونهما.وللفول السوداني القدره علي تخفيض نسبه الكوليسترول لاحتوائه علي نسبه من الدهون الغير مشبعه, التي تساعد في الحد من الكوليسترول وذلك لدي الاطفال والرجال فقط , بينما لم تتاثر النساء كثيراً بهذه الخاصيه.\nالفول السوداني من الاطعمه الغنيه بالعديد من العناصر الغذائيه ومضادات الاكسده، مما يجعله طعام مفيد لصحه القلب، يعزز مستويات الطاقه، كما يتمتع بخواص مضاده للسرطان. علاوه علي ذلك، فان الفول السوداني لا يساهم في زياده مستويات السكر في الدم، كما يساعد علي الحد من الاصابه بمرض السكري من النوع الثاني. ومن المثير للاهتمام ان نلاحظ ان الفول السوداني يعد من ضمن البقوليات، وليس المكسرات. وللاستفاده من الفوائد الصحيه للفول السوداني، يمكن تناول بعض الفول السوداني المحمص كسناك، كما يمكن اضافته للزبادي، او السلطات، او الساندوتشات، الفطائر، البسكويت. كما يمكن تناول زبده الفول السوداني ايضا.\nيساعد السوداني علي تحسين الخصوبه :\nيتحتوي السوداني علي نسبه عاليه من حمض الفوليك ، وقد اظهرت الدراسات ان النساء اللواتي يستهلكن في اليوم ما يقرب من 400 جرام سوداني يقلل من خطر الولاده المبكره ومن خطر انجاب الاطفال الذين يولدون بعيب الانبوب العصبي بنسبه تصل الي 70%\nيساعد السوداني علي تنظيم مستوي السكر في الدم :\nربع كوب واحد من السوداني يستطيع ان يزود الجسم بالمجنيز ويلعب هذا المعدن دوراً في التمثيل الغذائي الخاص بك للكربوهيدرات والدهون وامتصاص الكالسيوم وتنظيم نسبه السكر في الدم .\nيساعد السوداني علي منع تكون حصي المراره :\nقد تتفاجئ عندما تعلم ان الفول السوداني يمنع تكوين حصي المراره . ولكن اثبت الدراسات من 20 عاماً ان تناول اونصه من المكسرات والذي تحتوي علي الفول السوداني وزبده السوداني اسبوعياً يقلل من خطر الاصابه بحصي المراره بنسبه 25%\nيساعد السوداني علي مقاومه الاكتئاب :\nيعد الفول السوداني مصدر جيد للتربيتوفان وهو حمض اميني اساسي لافراز السيروتونين . وهو احد المركبات الكميائيه الاساسيه في الدماغ لتحسين المزاج . ويحدث الاكتئاب عند انخفاض السيروتونين في الخلايا العصبيه في الدماغ . وبذلك يعمل التربيتوفان علي زياده السيروتونين في الدم ويكون مضاد للاكتئاب.\nيعمل السوداني علي تحسين الذاكره :\nيحتوي السوداني علي فيتامين B3 او النياسين ومن المعروف انه يعمل علي تحسين وظائف الدماغ وتعزيز الذاكره وله العديد من الفوائد الاخري .\nيساعد السوداني في تقليل مستوي الكوليسترول الضار :\nنفس العناصر التي توجد في السوداني لتحسين الذاكره تعمل علي التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم وبالاضافه النحاس الي هذه العناصر الذي يعمل علي تقليل مستوي الكوليسترول الضار وزياده الكوليسترول الجيد .\nيقلل السوداني من خطر الاصابه بامراض القلب :\nاثبت الدراسات ان استهلاك المكسرات العاديه عموماً يقلل من خطر الاصابه بامراض القلب . السوداني غني بالدهون الغير مشبعه الاحاديه وهي صديقه للقلب ويحتوي علي مضادات الاكسده مثل حمض الاوليك. لذلك فان تناول حفنه من المكسرات والفول السوداني اربع مرات علي الاقل في الاسبوع يساعد علي تقليل الاصابه بامراض القلب والاوعيه الدمويه .\nيحمي السوداني الجسم من الامراض المتعلقه بالتقدم في العمر :\nاظهرت دراسه ان الذين يتنالوا الاطعمه التي تحتوي علي نسبه كبيره من النياسين مثل الفول السوداني كانوا اقل عرضه بنسبه 70% لمرض الزهايمر . 1/4 كوب يومياً من السوداني يعطي ربع القيمه اليوميه التي يحتاجها الجسم من النياسين .\nيعمل السوداني علي حمايه الجسم من السرطان :\nيحتوي السوداني علي الفيتو ستيرول وهو من الزيوت النباتيه وتحتوي البقوليات عموما علي هذا المركب .فهي لا تحمي فقط علي الحمايه من امراض القلب والاوعيه الدمويه كما انها تحمي من نمو الخلايا السرطانيه ومنع نمو الورم .\nيقلل السوداني من خطر زياده الوزن :\nمن المدهش ان تعرف ذلك ان المكسرات بصوره منتظمه ترتبط بانخفاض الوزن .واظهرت الابحاث ان الاشخاص الذين يتناولوا المكسرات علي الاقل مرتين يومياً ، هم اقل عرضه لزياده الوزن بكثير من اولئك الذين لا ياكلون المكسرات .\nهذه بعض فوائد الفول السوداني