Home » مطبخ

طريقة عمل بلح الشام سالي فؤاد

بلح الشام سالي فؤاد

” بلح الشام سالي فؤاد ” هو طريقة مختلفة لإعداد حلوى بلح الشام لسعرات حرارية أقل و بلح الشام من الحلويات الشرقية المحببة للمصريين وهو حلوى سورية الأصل و سُمّيت بهذا الاسم نظرًا لأنها تُشبه البلح ، وهي حلوى…

أقرا المزيد »

باستخدام البرتقال الطازج.. 5 وصفات من مطبخ الشيف شربيني

البرتقال الطازج

وصفات البرتقال الطازج المستخدمة في الطهي لا حصر لها فالبرتقال من الثمار الحمضية دائمة الخضرة فله رائحة جذابة ولون جميل ويتميز برائحته العطرية الجذابة حيث يتم الاستفادة من الثمرة نفسها وأوراقها ظ وقشرها وللبرتقال فوائد متعددة لاحتوائها على…

أقرا المزيد »

تعرف على فوائد الملوخية “دواء الملوك”.. وطرق مختلفة لطهيها

فوائد الملوخية

ارتبطت فوائد الملوخية بأسطورة تسميتها، حيث عرف عن أصل الملوخية أن اسمها الحقيقي هو “ملوكية” حيث كانت تقدم للملوك، فوصفها أحد أطباء الملوك لملك حين كان مريضاً، فالملوخية ليست فقط ذات طعم شهي، فهى ارتبطت دائما بالمطبخ المصري….

أقرا المزيد »

طريقة عمل شوربة العدس المصرية

طريقة عمل شوربة العدس

اليوم نضيف إلى مطبخك طريقة عمل شوربة العدس المصرية بخطوات سهلة وبسيطة، فمع قدوم فصل الشتاء يحتاج الجسم إلى غذاء يمنحه طاقة وقيمة غذائية عالية ، وتتوفر في البقوليات هذه الصفة بصورة عامة و العدس بصورة خاصة نظرًا لغناه…

أقرا المزيد »

عمل البيتزا بطرق مختلفة “على قد الإيد”

طريقة عمل البيتزا

تختلف طريقة عمل البيتزا من بلد لآخرى ومن مطبخ لآخر وفقاً لصانعها، فقد تحتوي البيتزا على مكونات صحية تزيد من قيمتها وفوائدها، أو تكون مجرد وجبة سريعة تخفف من رتم الحياة البطيئة.  وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل…

أقرا المزيد »

طريقة عمل الشاورما بـ 4 طرق مختلفة أبرزها الدونر التركي

طريقة عمل الشاورما

نستعرض طريقة عمل الشاورما بطرق مختلفة عن المعتاد، فالشاورما موجودة في معظم مطابخ بلاد العالم، وخاصة تركيا، فإن كنت تبحث عن طريقة مختلفة لعمل الشاروما بطريقة مبتكرة  عكس المعتادة فستجد هنا طرق مختلفة لعمل الشاورما بعيداً عن شاورما…

أقرا المزيد »

طريقه عمل المكرونه بالبشاميل بـ 9 وصفات مختلفة

طريقه عمل المكرونه بالبشاميل

طريقه عمل المكرونه بالبشاميل عادة لها طريقة واحدة معروفة، ولكن تختلف أحياناً من مطبخ إلى آخر، فقد تتفق في كونها مكونة من المكرونة وصوص البشاميل الأبيض واللحم أو الفراخ أو الخضار حسب الرغبة، والمكرونة البشاميل يرجع أصلها إلى…

أقرا المزيد »

الزلابية وأنواعها وطرق مختلفة لعملها

الزلابية

الزلابية هي كرات مطهوة من عجينة معينة ، و عادة ما تعتمد على الدقيق أو البطاطس أو الخبز و ربما تحتوي على اللحم أو سمك أو الخضروات أو الحلويات ، بل و من الممكن أيضاً أن تطهى بواسطة الغليان أو التبخير أو…

أقرا المزيد »

طريقة عمل كيكة النسكافيه البسيطة باردة وفي الفرن في المنزل بالخطوات

طريقة عمل كيكة النسكافيه

إن كنت من محبي التغيير تعرف معنا على طريقة عمل كيكة النسكافيه الخفيفة سريعة التحضير، دقائق محدودة في المطبخ وستعد حلوى تخفف بها عبء يوم شاق من العمل والجهد، فلا تتردد بمكافأة نفسك بقطعة حلوى لذيذة إن كنت…

أقرا المزيد »

فوائد البصل الأخضر (الوقاية من السرطان أبرزها)

فوائد البصل الأخضر

عرف المصريون القدماء فوائد البصل الأخضر منذ القدم، وأدركوا أهميته في المطبخ الفرعوني نظرًا لتعدّد فوائده، فاعتبره الأطباء في العصر القديم من الأغذية الهامة والمقوية لجسم الإنسان وصحته، فكان يتم توزيعه على بناة الأهرامات ، كما كان يُستعمل…

أقرا المزيد »

فوائد الشوكولاتة لتحسين الحالة المزاجية.. اصنعيها في منزلك

 فوائد الشوكولاتة

الشوكولاتة أحد مسببات السعادة التي عادة ما يلجأ لها الأشخاص حين الشعور بالحزن، وفوائد الشوكولاتة لا حصر لها ففي بعض الدول تقدم  الشوكولاتة الداكنة في حفلات التأبين لرفع هرمون السعادة في الجسم ومن ثم زوال الحزن بشكل أسرع.  جرب أن تبدأ…

أقرا المزيد »

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السهلة في المنزل “الشتا يحب الأكل”

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

انتشرت طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بين مطابخ أشهر المحال بحلول نهاية القرن التاسع عشر، حيث قُدمت في الاجتماعات والحفلات والأفراح والأعياد، فعادة ما تتكون الكيكة من نفس مقادير الكيك العادي المضاف لها مسحوق الكاكاو أو الشيكولاتة الداكنة. ثم…

أقرا المزيد »

طريقة عمل الكنافة النابلسية الشهية بالجبن

طريقة عمل الكنافة النابلسية

اليوم نقدم لك طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبن في مطبخك والكنافة النابلسية هي نوع من أنواع الحلوى التي تشتهر بها مدينة نابلس الفلسطينية ومنها انتقلت إلى سائر بلاد الشام والبلدان العربية. وتتميز بلونها البرتقالي وباستخدام الجبن بديلاً عن…

أقرا المزيد »

دبس الرمان .. ما هو وطريقة عمله و استخداماته وفوائده المتعددة

دبس الرمان

دبس الرمان هو عبارة عن سائل سميك يحضر من عصير ثمرات الرمان المكثف،  طعمه شديد الحموضة مع القليل من الحلاوة ، لونه أحمر قاتم ، من الممكن تحضير دبس الرمان في المنزل و هذا ما سوف نتناوله ضمن مقالنا ….

أقرا المزيد »

5 طرق مختلفة لعمل شوربة الشوفان المغذية

شوربة الشوفان

تعد شوربة الشوفان وجبة مكتملة العناصر، حيث يوصي بها أخصاء التغذية سواء لمن يريد الحفاظ على وزنه من البالغين أو حتى لتقديمها للأطفال كوجبة غذائية خفيفة ومغذية، فالشوفان أحد الحبوب التي عادة ما تكون الخيار الثابت للرياضين للحصول…

أقرا المزيد »