فيتامين ك يعتبر من الفيتامينات التي تنتمي إلى مجموعة (ك) وهي مركبات “النافثوكينون”،
ويتم صناعته في الأمعاء من خلال البكتريا المعوية، كما أن له العديد من الفوائد منها: تحسين صحة العظام،
حيث أنه يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، وتنظيم تخثر الدم، وتعزيز صحة القلب،
ومكافحة السرطان مثل سرطان المعدة والبنكرياس والقولون، والكثير من الأمراض الأخرى،
كما أنه يعمل على تنشيط الدماغ ،وقد يريد البعض معرفة فيتامين ك أين يوجد لذلك في السطور التالية
نتعرف معًا على أبرز الأطعمة والخضراوات التي تحتوي على فيتامين ك،
بالإضافة إلى أعراض نقص فيتامين ك والأسباب الشائعة التي تؤدي إلى نقص الفيتامين في الجسم.

فيتامين ك أين يوجد

نتعرف معكم على المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ك:

• يوجد فيتامين ك في عدد كبير من الخضراوات الورقية.
• ومن تلك الخضراوات: السبانخ واللفت والخس والبقدونس والجرجير، بالغضافة إلى أن فيتامين ك يوجد في الكرنب والبروكلي والقرنبيط.
• يوجد فيتامين ك في البقوليات وحبوب الصويا أيضًا.
• بالإضافة إلى أن  فيتامين ك متوفر في اللحوم والأسماك، ولكن بنسب قليلة نوعًا ما.
• كما أن فيتامين ك موجود في البيض ولكن ليس بنسبة عالية.
• وتحتوي منتجات الألبان على فيتامين ك، بالإضافة إلى الكبد.
• كما أنه يوجد مكملات غذائية لفيتامين ك، والتي يكتبها الأطباء المتخصصين للحالات التي لديها نقص حاد في فيتامين ك.
• لذلك يجب تناول وجبات متوازنة يوميًا تحتوي على جميع أنواع العناصر والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل مستمر.

نقص فيتامين ك

نستعرض معكم أكثر أعراض نقص فيتامين ك في الجسم شيوعًا:

• من أعراض نقص فيتامين ك عند بعض الحالات ظهور الدم في البراز أو البول.
• حدوث انخفاض ملحوظ  في كثافة العظام، وسهولة تعرضها للكسور.
• سهولة الإصابة بالكدمات والجروح، كما أنها صعبت الإلتئام أيضًا.
• النزيف بشكل مفرط في حالة وجود كدمة او جرح ولو بشكل بسيط.
• حدوث نزيف من الأنف أو المعدة أو الأمعاء، ما قد يسبب القيء المصحوب بدم.
• ويحدث نقص في فيتامين ك للأطفال (حديثي الولادة)، نتيجة لعدم استطاعت البكتريا المعوية على إنتاج فيتامين ك.
• ولهذا يجب إعطاء جرعة للأطفال حديثي الولادة من فيتامين ك تحت إشراف الطبيب المختص.
• كما أن تناول كميات كبيرة من المضادات الحيوية لمدة طويلة يعمل على القضاء على البكتريا المسئولة عن المساعدة في إنتاج فيتامين ك.
• الإصابة بالاضطرابات والأمراض المزمنة بالكبد والبنكرياس والأمعاء، قد يؤدي إلى نقص في فيتامين ك، بالإضافة إلى الاضطرابات في القناة الهضمية والأمراض المرتبطة بالكبد.

قد تناولنا معًا في السطور السابقة المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ك،
بالإضافة إلى أشهر أعراض نقص فيتامين ك، والأسباب التي قد تؤدي إلى نقص فيتامين ك.