مصادر فيتامين ك من الخضراوات والفواكه

مصادر فيتامين ك, فيتامين ك, فواكه فيتامين ك

يعتبر فيتامين ك أحد الفيتامينات الهامة جداً والتي تلعب دوراً حيوياً فى تخثر الدم وصحة العظام والقلب، إضافة إلى فوائد أخرى عديدة، لذا من المهم تناول مأكولات حاوية لهذا الفيتامين، من أجل ذلك قمنا بجمع العديد من المصادر التي توفر لنا فيتامين ك عبر هذه السطور عن مصادر فيتامين ك.

مصادر فيتامين ك

نجد العديد والكثير من مصادر فيتامين ك والتي منها:

  •  تحتوي الكثير من الخضروات الورقية على فيتامين ك حيث تُعد من المواد الغنية به.
  •  الكرنب: حيث يحتوي كل 100 غرام من الكرنب النئ تلى حوالي 390 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  السبانخ: فنجد أن كل 100 غرام من السبانخ يحتوي على حوالي 483 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  البيض المسلوق:حيث كل بيضة كبيرة مسلوقة توفر مقدار 0.15 ميكروغرام من فيتامين كد
  •  فول الصويا المخمر: وقد يسمى أيضاً باسم ناتو وكل 100 غرام منه يحتوي على حوالي 23 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  زيت الصويا: من أكثر أنواع الزيوت التي تحتوي على فيتامين ك هو زيت الصويا حيث كل ملعقة كبيرة من هذا الزيت تحتوي على 25 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  زيت الكانولا: نجد أن كل ملعقة كبيرة من زيت الكانولا تحتوي على 10 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  البقدونس الطازج: نجد أن كل 100 غرام من البقدونس الطازج يحتوي على مقدار كبير من فيتامين ك يعادل 1640 ميكروغرام.

فِيتامين ك مصادره

  •  كبد البقر: حيث يحتوي كل 100 غرام من كبد البقر المطهي جيداً على 3.3 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  الكاجو: فكل 100 جرام من مكسرات الكاجو تحتوي على 35 ميكروغرام تقريباً من فيتامين ك.
  •  الجبنة الزرقاء: فنجد أن كل 100 غرام من الجبنة الزرقاء يحتوي على 2.4 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  البامية: حيث نجد أن كل نصف كوب من البامية المطبوخة يعطينا 16 ميكروغرام من فيتامين ك أى ما يعادل 16% من الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين.
  •  الصنوبر: يُعد أحد أنواع المكسرات ونجد أن كل 100 غرام منه يحتوي تقريباً على 54 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  الخس: فيحتوي الكوب الواحد من الخس على 14 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  صدور الدجاج: نجد أن كل 85 غرام من صدور الدجاج المشوية تحتوي على 13 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  ومن المصادر الأخرى لفيتامين ك التوت الأزرق، اليقطين، اللفت، الجزر، الافوكادو.

الفواكه التي تحتوي على فيتامين ك

  •  توت العليق الأسود، حيث كل 100 غرام منه يحتوي على 20 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  الخوخ: نجد أن كل 100 غرام من الخوم المجفف يحتوي على 60 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  الكيوي، نجد كمية 40 ميكروغرام من فيتامين ك بكل 100 غرام من الكيوي.
  •  الرمان: حيث يحتوي كل مائة غرام من الرمان على 16 ميكروغرام من فيتامين ك وكذلك عصير الرمان.
  •  المشمش الأحمر، فنحد أن المشمش الأحمر يحتوي على 11 ميكروغرام بكل 100 غرام منه.
  •  العنب، كل 100 غرام من فاكهة العنب تحتوي على 15 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  التين: نجد أن مقدار 100 غرام من التين المجفف يحتوي على 16 ميكروغرام من فيتامين ك.
  •  الطماطم: حيث نجد أن كل مائة غرام من الطماطم التي تم تجفيفها فى الشمس يحتوي على 43 ميكروغرام من فيتامين ك.

وفى نهاية مقالنا اليوم نأمل أن تعود تلك المعلومات بالنفع والفائدة عليكم.

مواضيع قد تعجبك