معلومات عن فوائد البطاطا الحلوة الصحية و الجمالية المتنوعة

البطاطا

الحلوة أو السكرية أو القلقاس الهندي جميعها مسميات للبطاطا و هي نبات من ذوات الفلقتين تقع تحت الفصيلة المحمودية و ثمرتها تكون كبيرة ونشوية ، لها مذاق حلو و تؤكل في بعض الأحيان أوراقها .

:

يرجع أصل البطاطا إلى بعض المناطق الإستوائية في أمريكا و تقريبا تحتوي على
50 جنس و يندرج تحتها أكثر من 1000 نوع تعتبر البطاطا الحلوة من أشهر المصادر
“لفيتامين أ” ، و تحتوي على ” بيتا كاروتين ” و هو من مضادات الأكسدة القوية ، مما يجعل لها الكثير من الفوائد .

القيمة الغذائية :

البطاطا

  100 جرام من البطاطا الحلوة نيئة غير مقشورة 100 غم من البطاطا البيضاء نيئة غير مقشورة
السعرات الحرارية  86 سعر حراري 69 سعر حراري
الكربوهيدرات 20 جرام 17 جرام
البروتين  2 جرام 2 جرام
الدهون 0 جرام 0 جرام
الألياف الغذائية 3 جرام 2 جرام
فيتامين A 14185 وحدة دولية 8 وحدة دولية
فيتامين C 2.4 ملليجرام 19.7 ملليجرام
فيتامين  B6
0.2 ملليجرام
0.2 ملليجرام
البوتاسيوم
337 ملليجرام
407 ملليجرام
الكالسيوم 30 ملليجرام 9 ملليجرام
المغنيسيوم 25 ملليجرام 21 ملليجرام
الحديد 0.6 ملليجرام 0.5 ملليجرام

من الحلوة :

تعتبر مصدر جيد لفيتامين B6 :

وهو الذي يساعد على الحد من الحمض الأميني الكيميائي من أجسامنا و قد تم ربط الحمض الأميني مع الأمراض التنمكسية التي تصيب الإنسان ، مما يساهم ذلك في الوقاية من أمراض النوبات القلبية المفاجئة و لذلك فإن تناولها يساهم في تفادي النوبات القلبية و أنواع الأمراض التنكسية الأخرى .

اقرأ أيضا  أضرار البطاطا الحلوة والكميات الواجب تناولها

البطاطا

صحة القلب و الشرايين :

تعتبر البطاطا الحلوة غنية بعنصر البوتاسيوم و الذي يجعل لها دور مهم في
تعزيز صحة القلب و الشرايين و ضبط مستويات ضغط الدم .

من المشهور عن عنصر البوتاسيوم أنه مهم جدا  للحفاظ على اتزان سوائل الجسم
و المحافظة على مستويات ضغط الدم في معدلاته و مستوياته الطبيعية و نسبة البوتاسيوم
في كل 100 جرام من البطاطا الحلوة النيئة يكون ما يقارب 337 ملليجرام من البوتاسيوم .

إمداد الجسم بالطاقة :

تعتبر مصدر جيد للكربوهيدرات و النشويات و هذه تعتبر مصدر أسياسي للطاقة في الجسم .

يحتوي كل 100 جرام على تقريبا 90 سعر حراري لذلك فهي قد تكون وجبة مناسبة جداً
للأشخاص ممن يريدون زيادة وزنهم فيجب إدخالها إلى نظام غذائي جيد و محسوب السعرات الحرارية لزيادة الوزن .

مصدر جيد لفيتامين C :

من المعروف جيداً أن فيتامين C هو مهم جداً للوقاية من الأمراض الفيروسية مثل البرد و الأنفلونزا و لكن هناك نسبة كبيرة تهمل ولا تعلم أهمية ذلك الفيتامين في تكوين العظام و الأسنان ، و أيضاً القيام بتحسين عملية الهضم ، و هو يزيد مناعة الجسم بحيث يصبح أكثر قابلية للحماية ضد الأمراض

و أيضاً له أهمية في تشكيل خلايا الدم ، و تسريع التئام الجروح ،
و يساعد على إنتاج الكولاجين في خلايا الجسم و هو بدوره يساعد على مرونة الجلد و نضارته
و أيضاً هو الضروري لمساعدة الجسم في التعامل مع الإجهاد ، و كذلك له أهمية في حماية الجسم ضد السموم و التي قد تسبب أمراض مثل السرطان .

اقرأ أيضا  فوائد البطاطا الحلوة لجسمك "وقاية من السرطان وعلاج لتساقط الشعر"

البطاطا

الحماية من الأنيميا أو فقر الدم :

تعتبر مصدر جيد لمعادن مثل الحديد و الفوليت لذلك فهي بالتأكيد لها دور عظيم جدا في الوقاية من الأنيميا .

و ينصح بتناولها بشكل خاص للنساء الحوامل كوجبة خفيفة سهلة الهضم تساعد في إمداد أجسامهم
بما تحتاجه من عناصر غذائية مهمة .

صحية للجهاز الهضمي :

تعتبر من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية و التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي
بحيث يوصى عادة بتناول كمية يومية من الألياف الغذائية لا تقل عن  25 -30جرام .

تعتبر مصدر جيد لفيتامين D :

يعتبر فيتامين مكمل لنظام مناعة الجسم و صحة الجسم ، و أيضاً فهو يساعد فيتامين أ
و في معظم الأحيان لا تحصل أجسامنا على هذا الفيتامين لأن أكبر مصدر له
هو الشمس و يسبب نقص هذا الفيتامين ما يسمى “الاضطرابات العاطفية الموسمية ”
و يكثر الإصابة به في الأغلب في الدول التي تغيب عنها الشمس كثيراً أو الأشخاص التي لا تتعرض للشمس بصورة كافية .

و لكن من مصادر ذلك الفيتامين هو البطاطا الحلوة بحيث تحتوي على نسبة جيدة منه و يلعب ذلك الفيتامين دور كبير في مستويات الطاقة بالجسم ، و أيضاً الحالة المزاجية ، كما يساعد على بناء العظام بصورة صحية ، و يساهم في المحافظة على صحة القلب و الأسنان و الأعصاب و أيضاً فهو يدعم عمل الغدة الدرقية .

اقرأ أيضا  أضرار البطاطا الحلوة "تسبب تكون حصوات الكلى والمرارة"

البطاطا

مصدر مهم للماغنسيوم :

يعتبر الماغنسيوم هو العنصر الأساسي الذي يساعد على الإسترخاء ،
و أيضاً فهو يعتبر مهم و ضروري لصحة الشرايين و العظام و القلب و العضلات ،

من مصادر السكريات المهمة و الآمنة :

هي تحتوي على كمية من السكريات الطبيعية و الآمنة للجسم ، و ذلك يساعد على وجود مصدر متوازن و آمن للطاقة دون زيادة في السكر الصناعي أو زيادة في الوزن .

مصدر للكاروتين و البيتا كاروتين :

اللون البرتقالي القوي للبطاطا هو دليل على وجود نسبة كبيرة من الكاروتين
و الذي يعتبر مقدمة لفيتامين أ في الجسم ، و أيضاً فإن الكاروتين ياسعد على تقوية البصر ،
و يعتبر مضاد قوي للأكسدة فيساعد في الوقاية من مضر مثل السرطان و أيضاً يحارب علامات الشيخوخة .

مفيدة للشعر و البشرة :

لاحتوائها على فيتامين أ و المعروف عنه دوره في الحماية من ضرر أشعة الشمس  ،
كما تساهم في تقوية الشعر فهي تحتوي على عناصر غذائية مهمة و التي تساهم في تغذية بصيلات الشعر و تقوية الشعر

علاج آلام الأقدام :

في حالة استخدام المستخدم لغلي البطاطا لنقع الأقدام فإن ذلك يساعد بصورة كبيرة في التخفيف من آلام الأقدام .

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *