فوائد التفاح للجسم والبشرة وأي أنواعه أفضل

فوائد : هو نوع نباتي تابع لجنس و هو من الفواكه فهو يحتوي على بذور من الفصيلة الوردية و مفرده تفاحة و الجمع تُفاح ، و يتم عمل عصير من بعض أصنافه يسمى “سيدر” و هي واحدة من أكثر أشجار الفاكهة زراعة ، و شجرة صغيرة و نفضيية ، يتراوح طولها من 3 إلى 12 متر ، و لها تاج ورقي كثيف وواسع الأشواك .

أنواع التفاح :

أنواع التفاح كثيرة جدا و متنوعة و لكن سوف نحاول أن نحضر لك الأصناف الأكثر شيوعاً .

(Red Delicious) ريد ديليشوس :

فوائد التفاح

يتميز تفاح ريد ديليشوس الذي يتخذ شكل القلب بقشرته الحمراء الفاتحة والتي أحيانًا ما تكون مخطّطة. هذا النوع من التفاح اللذيذ مثالي في السلطات ذات الطابع المقرمش الرائع، بفضل ما يشتهر به من قوام صلب ومذاق خفيف الحلاوة.

(Golden Delicious) جولدن ديليشوس
فوائد التفاح

يتميز هذا التفاح الحلو الطري بقشرة ذهبية رقيقة، وبأنه يظل فاتح اللون بعد التقطيع لمدة أطول من باقي أنواع التفاح الأخرى. إذا كنت تبحث عن تفاح متعدد الاستخدامات، فتفاح جولدن ديليشس يصلح كوجبة خفيفة، وفي السلطات، والصلصات، والمخبوزات، والتجميد، وأكثر من ذلك بكثير.

(Gala) جالا :

فوائد التفاح

 يتميز هذا التفاح المقرمش الحلو الفوّاح بقشرته الصفراء الجميلة المزينة بخطوط برتقالية وردية .
مذاق تفاح جالا لذيذ في السلطات، والفطائر، والصلصات، وبدأت شعبيته تزداد حول العالم.

(Fuji) فوجي :

فوائد التفاح

يتميز تفاح فوجي بالقوام الصلب والنكهة الصريحة فائقة الحلاوة ، ويمكن تناوله يوميًا
كوجبة خفيفة أو استخدامه في الفطائر ، والصلصات ، والمخبوزات ، وغير ذلك.

(Honeycrisp) هاني كريسب :

فوائد التفاح

يتميز هذا التفاح المقرمش الحلو الغني بالعصارة بقشرته الحمراء الفاتحة الجذابة
المبرقشة باللون الأخضر الباهت. يميل مذاقه المركّب إلى النكهة اللاذعة ،
و هو مكوّن أساسي متعدد الاستخدامات في العديد من الوصفات الحلوة و المالحة .
تتدفق العصارات في فمك عند تناوله كوجبة خفيفة، وهو إضافة لذيذة إلى السلطات ، و الفطائر ، و الصلصات ، و الأصناف المخبوزة.

اقرأ أيضا  فوائد التفاح الصحية وقيمته الغذائية في 15 نقطة

الرائعة للجسم :

مضاد للأكسدة :

من فوائد التفاح أنه غني بمضادات الأكسدة و أيضاً بالإضافة إلى مواد مغذية ضرورية لنمو الجسم
و تعزيز المناعة به ، التفاح به بعض من مركبات الفلافونويد الضرورية و المهمة و هي
“كيرسيتين ” و “يبيكاتشين” و “بروسيانيدين” و أيضاً هو يحتوي على حمض الترتريك و الذي يمنحه نكهته الحمضية الخاصة .

كل هذه المركبات تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة و يبلغ
مقياس قوة مضادات الأكسدة فيه (ORAC value لكل 100 جرام من التفاح الطازج 5900 TE).

غني بالألياف الغذائية :

من أشهر تلك الألياف “البكتين ” و هذه الألياف تتركز في قشرة التفاح ، و تساهم
تلك الألياف على منع امتصاص الكوليسترول السيء في القناة الهضمية “LDL ”
فكل 100 جرام من التفاح تحتوي على ما يقارب 2.40 جرام من الألياف .

و أيضا تساعد الألياف على الحفاظ على الغشاء المخاطي للقولون من التعرض
للمواد السامة و المسرطنة و أيضا هي مفيدة جدا في حالات الإصابة بالإمساك و تساعد على تحسين حركة الأمعاء .

مفيد للحمية الغذائية و تقليل الوزن :

يحتوي التفاح على القليل من السعرات الحرارية فتقريباً كل 100 جرام من التفاح تحتوي على ما يقارب
الـ 50 سعر حراري ، كما و أنه أيضاً يعتبر خال من الكوليسترول و الدهون المشبعة .

يعتبر مصدر كبير للفيتامينات :

يتميز التفاح بأنه فني بالكثير من الفيتامينات و التي لها دور كبير في صحة الجسم ، فيحتوي على “فيتامين سي C” و ” بيتا كاروتين ”

ففيتامين سي يعتبر أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية ، و التي تعتبر مهمة لمقاومة الأمراض و الالتهابات التي تصيب الجسم و يساهم أيضاً في تعزيز مناعة الجسم .

اقرأ أيضا  فوائد التفاح الأخضر للتخسيس "إليك رجيم التفاح للتخلص من 5 كجم"

و أيضاً فإن التفاح يعتبر  من المصادر الغنية مجموعة فيتامين ب المركبة ،
مثل: الثيامين، و البيريدوكسين (B- 6) ، حيث تلعب هذه الفيتامينات دورا مهما في عمل الإنزيمات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي ، و العديد من الوظائف الحيوية في الجسم .

يحتوي على معادن مهمة للجسم :

على الرغم من أن التفاح هو مصدر فقير للحديد إلا أنه يحتوي على نسبة
جيدة جداً من البوتاسيوم و يحتوي أيضاً على كمية كبيرة من المعادن مثل : الفوسفور و الكالسيوم .

و من أهمية عنصر  البوتاسيوم أنه عنصر من عناصر خلايا و سوائل الجسم
مما يساعد على التحكم في معدل ضربات القلب و ضغط الدم أيضاً .

الفرق بين التفاح الأحمر و الأخضر في الفوائد و أيهما أفضل :

فوائد التفاح

من فوائد التفاح الأحمر :

  • يساعد على غسيل الأسنان و تقوية اللثة  صحة الفم
  • يساهم في تقليل معدلات الكوليسترول في الجسم
  • يساعد في تخليص جسم الإنسان من السموم و أيضاً هناك خاصية للتفاح في مهاجمة الفيروسات
  • يقي الإنسان من خطر الإصابة بالإمساك فهو يساعد على تسهيل عملية الهضم
  • تحتوي ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالي الألياف
    و هو الحد الأدنى من النسبة اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان.

من فوائد التفاح الأخضر

  • يساعد في عملية الهضم : فمن أهم أنه يحتوي على كمية
    ضخمة من الألياف الغذائية ، و التي تساهم  في تنظيم حركة الأمعاء ، فبالتالي فهو  يساعد في تسهيل عملية الهضم بالأمعاء .
  • يقلل من فرصة الإصابة بسرطان القولون نظرا لاحتوائه على نسبة عالية
    من الألياف ، فالتفاح الأخضر بدوره يقدم فائدة أخرى عظيمة ،
    و هي انخفاض كبير في احتمال الإصابة بسرطان القولون.
  • لا يحتوى على الكولسترول السيء أو الضار “LDL” يعطى
    المعدة شعورا بالارتياح، وعلاوة على ذلك، فإنه لا يحتوى على أي نسبة
    من الكولسترول السيء ، لذلك ، فيمكن للمرء استخدامه لخفض الوزن بسهولة و بصورة صحية .
  • خفض الكولسترول كما تكلمنا سابقا أحد أهم الفوائد للتفاح الأخضر ، و ذلك لنفس سبب احتوائه على نسبة عالية من اللياف ، فتلك النسبة العالية من الألياف يمكنها أن تقلل و تخفض مستوى الكوليسترول الضار .
  • تخفيف الهضم : يمكن للتفاح الأخضر أن يساعد في تخفيف الهضم ،
    و يرجع ذلك إلى الإنزيمات الموجودة في التفاح.
  • التقليل من مشكلات الكبد و الجهاز الهضمي : فالتفاح الأخضر يساهم أيضا في

    التقليل من مشاكل الكبد ، مما يساهم في منع حدوث مشاكل الجهاز الهضمي .

  • التقليل من عسر الهضم : فالتفاح الأخضر يساهم في تقليل أو منع الإصابة بالإسهال ،
    و كذلك الإمساك و النقرس ، و ذلك لأنه يحتوي على حمض الترتريك ، و كذلك حمض الماليك
    مما يساهم في التقليل من عسر الهضم في المعدة .
  • يحتوى على مضادات أكسدة قوية  : فالتفاح الأخضر يحتوي على مادة
    البوليفينول المضادة للأكسدة ، مما يجعل له القدرة على منع أشكال مختلفة
    من مرض السرطان وتلف الحمض النووي.
  • يساعد على التحكم في الشهية : التفاح الأخضر يفرز الأحماض العضوية
    و التي من الممكن أن تساعد على فتح الشهية ، إذا كنت تعاني من انخفاض ا
    لشهية بسبب الأمراض المعوية ، يمكن أن تقضى عليها عن طريق تناول التفاح الأخضر .
  • و لأجل كل هذه الفوائد فإن التفاح الأخضر يتغلب في فوائده على التفاح الأحمر
    كما و أنه أيضاً يُعَد مصدر للطاقة فهو يحتوي على الكربوهيدرات لذلك فهو مهم
    للأشخاص ممن يحرصون على ممارسة الرياضة أو المشي .

 

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *