الكيوي هو فاكهة بيضاوية الشكل لها قشرة بنية اللون و اللب غالباً ما يكون لونه أخضر و يحتوي على بذور سوداء صغيرة و من أكثر الدول إنتاجاً للكيوي تعتبر إيطاليا و هو نبات معمر من 30 : 40 سنة و هو متسلق غزير النمو و متساقط الأوراق أزهاره مؤنثه مفردة ذات مبيض ضخم و عليه أوبار كثيفة و الأزهار المذكرة تكون كبيرة الحجم و تتجمع الأسدة على شكل باقة .
تجاعيد البشرة
يوجد العديد من الدراسات التي أثبتت دور تناول تلك الفاكهة في تعزيز صحة الجهاز التنفسي ،
و قد أثبتت أيضاً دراسة تم إجراءها على الأطفال و البالغين الإيطاليين أن
تناولهم لما يقارب 5-7 حصص مختلفة من الكيوي أو الحمضيات في الأسبوع يساعد بشكل كبير
في الوقاية من مشاكل الجهاز التنفسي و ضيق النفس و تخفيف السعال في الليل . وكما تبين أن الذين يعانون من الربو
بمجرد تناولهم لحصص قليلة (من 1-2) من الكيوي في الأسبوع يكون له نتائج إيجابية تعود على صحة جهازهم التنفسي .
يحتوي الكيوى على مادة اللوتين و التي تعتبر ضرورية جدا لحماية العيون من الأشعة فوق البنفسجية الضارة لذلك فهو ضروري للحفاظ على صحة العين فيحتوي كل 100جم منه على حوالي 87 وحدة دولية من فيتامين أ
و أيضاً من المعروف أن فيتامين ( أ ) له دور كبير في تعزيز صحة العين و الوقاية من الإصابة بالعشي الليلي و التنكس البقعي عند كبار السن .
يحتوي الكيوى على كمية كبيرة من الألياف الغذائية و التي تساعد على
خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم و رفع نسبة الكوليسترول المفيد .
يحتوي أيضا على فيتامين K و عناصر الكروم و البوتاسيوم و معادن أخرى ترتبط مباشرة
بصحة القلب و الدورة الدموية بالجسم و من فوائد فيتامين K ، أنه له دور مهم في عملية تخثر الدم ،
كما أن عنصر الكروم له دور مهم في انتظام ضربات القلب
و أيضاً البوستايوم هو الأهم في تنظيم عمل القلب و المساعدة على ظبط ضغط الدم .
لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف فبالطبع هو له دور مهم في تنظيم عملية الهضم و تسهيل حركة الأمعاء و أيضاً الوقاية من الإصابة بالإمساك .
يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات و التي تعادل 15 جرام يكون 9 جرام منها سكر و 3 جرام ألياف ، و لكن يجب الانتباه إلى أن رفعه لنسبة السكر في الدم تكون بطيئة نظراً لأنه يحتوي على الألياف الغذائية .
و أيضاً فإنه قليل السعرات الحرارية و لا يرفع نسبة الكوليسترول لذلك فهو يكون اختيار فاهة مثالي لمصابي مرض السكري .