فوائد البصل الأخضر (الوقاية من السرطان أبرزها)

فوائد البصل الأخضر

عرف المصريون القدماء فوائد الأخضر منذ القدم، وأدركوا أهميته في المطبخ الفرعوني
نظرًا لتعدّد فوائده، فاعتبره الأطباء في العصر القديم من الأغذية الهامة والمقوية لجسم الإنسان
وصحته، فكان يتم توزيعه على بناة الأهرامات ، كما كان يُستعمل كدواء للشهية ومدراً للبول.

و نرى المصري القديم يسجل على جدران المعابد وأوراق البردي رسومًا للبصل، بل وصل الأمر حدّ التقديس
فكانوا يضعون البصل في المقابر مع الموتى لاعتقادهم أنه يساعد الميت على التنفس عندما تعود إليه الحياة مرة أخرى.

و الآن وبعد أكثر من سبعة آلاف سنة من عصر قدماء المصريين، اكتشف العلماء المذهلة

و منها الأخضر لصحة الجسم ، والتي تشمل :

تقوية المناعة 

وذلك لاحتواء البصل الأخضر على مجموعة كبيرة من المواد الكيميائية النباتية الطبيعية، مثل مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين
التي تعمل كمضادات طبيعية للأكسدة، ووفقًا لنتائج دراسة صدرت عام 2001 وتم نشر نتائجها في المجلة العلمية
(American Journal of Clinical Nutrition) فإن المركبات الفلافينويدية تساهم في خفض نسبة إفراز الانزيم المسؤول
عن إنتاج الجذور الحرة التي يمكن أن تتلف الحمض النووي و الأنسجة الخلوية، مُسببة تلف أنسجة الجسم و إصابته بالسرطان.

تعزيز صحة العظام وحمايتها من الهشاشة

نظرًا لأن البصل الأخضر من الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات (C و K) اللذان يلعبان دورًا هامًا في تقوية العظام وبنائها.
لأنه يمد الجسم بفيتامين ( C ) بنسبة 2% ، وهي الكمية الموصى بها للمساعدة على بناء العظام وحمايتها من الهشاشة
حيث يلعب دورًا في بناء الكولاجين المهم للحفاظ على صحة العظام، إلى جانب محافظته على خلايا الجسم المختلفة من التلف.

أما فيتامين ( K ) الذي يمد الجسم بحوالي 16 % من الكمية الموصي بها، فهو مهم لتعزيز عملية
امتصاص الجسم للكالسيوم والاستفادة منه في الحفاظ على كثافة العظام
بالإضافة إلى قدرته على السيطرة على عمليات التخثر في الدم وغيرها من العمليات الحيوية في الجسم.

من فوائد البصل الأخضر : تعزيز صحة القلب

البصل الأخضر مُعالج ممتاز للأمراض المرتبطة بصحة القلب والشرايين، إلى كونه من أفضل الأطعمة
لمرضى الكوليستول والقلب، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي ترفع من نسبة الكوليسترول النافع
في الجسم وتخفض من مستوى الكوليسترول الضار.
كما أن هذا النوع من البصل يخفض من عمل المواد التي تؤدي لإنقباض الأوعية الدموية و بالتالي منع القلب
من الإصابة بالإجهاد أو الضعف.

و البصل الأخضر يحتوي على فيتامينات ( A و C ) التي تساعد في منع حدوث تلف للأنسجة الخلوية
عن طريق مكافحة تأثير الجذور الحرة و الوقاية من تلف اأنسجة المختلفة والخلايا.

اقرأ أيضا  ما هي فوائد البصل للجسم

بالإضافة إلي أن فيتامين ( C ) الموجود في البصل الأخضر يعمل علي تنظيم مستوى ضغط الدم  ومنعه من الارتفاع
مما يقلل  بدوره من خطر أمراض القلب.

صحة العينان

يساهم البصل الأخضر بنسبة كبيرة في تعزيز صحة العينين، كونه مصدر غني للكاروتينات (وهي صبغات عضوية صفراء اللون)
كاللوتين ( Lutein ) و الزياكسانثين ( Zeaxanthin )
فاللوتين الذي لقّبه العلماء بـ “فيتامين العين” عند استهلاكه ينتقل حول جميع أجزاء الجسم
وخاصة إلى أجزاء العين المسماة “الشبكية والعدسة”.
وقد وجد الباحثون في جامعة هارفرد أن إستهلاك “6 ملغ” من اللوتين يومياً بإمكانه تقليل خطر الضمور البقعي
( Macular Degeneration)  بنسبة 43%.

أما  الزياكسانثين (Zeaxanthin)

فلديه القدرة على الوصول إلى البقعة الحساسة للعينين بكميات كبيرة.
مما يساعد على حماية العدسة والشبكية وأنسجة العين، وبالتالي وضوح النظر، ومنع الوهج وحساسية الضوء
وبعض الاضطرابات التي قد تصب العينين مثل عتم عدسة العين.

كما يحتوي البصل الأخضر على فيتامينات (A ) و (C) وهما يلعبان دورًا مهمًا في تعزيز صحة العيون، وتقوية النظر
كونهما يساهمان في الوقاية من الضمور البقعي.
فوفقاً لتقرير صادر من الجمعية الطبية الأمريكية لطب العيون، فإن كل شخص بحاجة للحصول على كميات كافية
من فيتامين (A) لمنع جفاف الملتحمة (ويعني عدم قدرة العين على إفراز الدموع) والعشى الليلي

أما فيتامين (C)

فهو يحمي البصر ويعالج الحساسية التي قد تصيبها، عن طريق محاربة الجذور الحرة
كما يساعد الجسم بشكل عام على امتصاص المزيد من المعادن والمواد المغذية
ففي إحدى الدراسات طويلة الأمد، وجد الباحثون وفق دراسة قاموا بها، أن من بين 3,000 شخص
(تتراوح أعمارهم بين 43 و66) كانت نسبة الإصابة بإعتام عدسة العين أقل شيوعاً بنسبة 60%
مقارنةً بالأشخاص الذين سجلوا استخدامهم لفيتامينات، مثل فيتامين C أو فيتامين E.

فوائد البصل الأخضر

صحة البشرة

من فوائد البصل الأخضر للبشرة قدرته على حماية البشرة من التجاعيد، وحماية وترطيب البشرة
أما حماية البشرة من التجاعيد فيرجع ذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين (ج)
بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة التي تحمي البشرة من التأكسد بسبب أشعة الشمس
والأتربة وكل الملوثات التي تؤثر على البشرة.

وأما ترطيب البشرة فيرجع لاحتواء البصل الأخضر على فيتامين (أ ) بنسب عالية والذي يدخل
في صناعة مستحضرات التجميل والكريمات المرطبة،  مما يعزز ترطيب البشرة
ويستفيد الجسم منه بشكل مباشر عن طريق تناوله.

اقرأ أيضا  فوائد البصل وأضراره على الجسم وكيفية اختياره عند الشراء

طرد السموم من الجسم

يحتوي البصل الأخضر على مركبات أمينية تساهم في طرد السموم من الجسم.

فوائد البصل الأخضر للوقاية من الأمراض

مرض السكّري

يساعد البصل الأخضر على حماية الأشخاص من الإصابة بمرض السكري، وتقليل مخاطره والأعراض المصاحبة له للمصابين به
نظرًا لقدرة مضادات الأكسدة الموجودة في البصل الأخضر على تقليل حالة الإجهاد التأكسدي (وهي حالة عدم قدرة الجسم
على التخلّص من السموم والجذور الحرّة وغيرها من المواد الضارّة) بالإضافة إلى تحفيز الخلايا على إنتاج الأنسولين
لكونه يحتوي على كمية من السكروز الطبيعي، فيتحول في الجسم إلى جلوكوز
ولا يقوم الجسم بتخزينه بل يقوم بحرقه كطاقة. و يُنصح المصابون بالسكري بتناول القليل من البصل الأخضر
قبل البدء بتناول الطعام للسيطرة على مستوى السكر بعد الوجبة

فوائد البصل الأخضر

فوائد البصل الأخضر للعلاج

علاج إحتقان الأنف 

البصل الأخضر وسيلة من وسائل علاج إحتقان الأنف الذي يصيب البعض، وللاستفادة منه
يمكنك هرس البصل الأخضر و غمسه بقطعة قطنية في عصير البصل، ثم وضع قطعة القطن بالقرب من الأنف عدة مرات.

علاج مشاكل الجهاز الهضمي

إن تناول البصل الأخضر يخفف من حدّة مشاكل الجهاز الهضمي، حيث يستخدم كعلاج قوي للوقاية من الإمساك والإسهال
اللذان يصيبان مرضى القولون، و مشاكل المعدة الأخري و تحسين الشهية، لكونه غني بكمية عالية من الألياف الغذائية
الغير قابلة للذوبان، مما يساعد الجهاز الهضمي علي العمل بشكل جيد وتسهيل حركة الطعام داخل الأمعاء.

علاج إلتهاب الحلق 

يمكنك علاج الإلتهاب الذي يصيب حلقك عن طريق وضع شريحة من البصل الأخضر مع البصل الأبيض في قطعة قماش
و تعريضهما لبخار الماء الساخن ثم تضعهم علي الصدر أو تحت الإبطين لتشجع إفراز العرق و التخلص من الألم .

علاج تورم القدمين 

يعالج البصل الأخضر أيضًا تورّم القدمين، فيمكنك الاستفادة من البصل الأخضر لعمل عجيبنة لعلاج تورم القدمين
عن طريق تسخينك للبصل الأخضر علي البخار ثم وضعه مع القليل من الماء، و وضعه على قدميك.

الوقاية من الأنيميا

يحتوي على نسبة عالية من الحديد التي تساعد على الوقاية من الأنيميا وأمراض فقر الدم، هذا إلى جانب أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب6 وب 12 اللذان يقاومان الضعف والإرهاق البدني، ويقومان بمد الجسم بالطاقة.

فوائد البصل الأخضر للرجيم

فوائد البصل الأخضر فوائد البصل الأخضر

إن 100 جرام من البصل الأخضر يمد الجسم بحوالي 32 سعرة حرارية فقط لذلك فهو منخفض السعرات الحرارية
كما يعزز حرق الدهون بشكل كبير لأنه يحتوي على الكربوهيدرات، ويعدل من مستوى السكر في الدم
الأمر الذي يجعله عنصر أساسي في وجبة كل من يرغب في اتباع حمية غذائية.

اقرأ أيضا  فوائد البصل وأضراره على الجسم وكيفية اختياره عند الشراء

كما تشير الدراسات إلى احتواء البصل الأخضر على حمض الفيريوليك ومادة الكيرسيتين اللذين يساعدان على
تقليل تخزين الدهون، وزيادة استخدامها لإنتاج الطاقة، ممّا يخفض نسبة تراكمها داخل الجسم.

فوائد البصل الأخضر للحامل

يساهم البصل الأخضر في التخلص من مشاكل الدم المختلفة، و على رأسها ضعف وفقر الدم، المعروف علميًا بالأنيميا
نتيجة احتواء هذا النوع من البصل على مجموعة من العناصر المعدنيّة الهامة على رأسها عنصر الحديد
وتُصاب النساء الحوامل على وجه الخصوص بالأنيميا نتيجة استفادة الجنين من معظم العناصر الموجودة
في الأطعمة التي تتناولها الأم، بالإضافة إلى فقدان كميات كبيرة من الدم خلال عملية الوضع أو الولادة

كما يساعد البصل الأخضر على وقاية الحامل من “سكّري الحمل” لكونه يحتوي على  نسبة عالية من مادة الجلوكوزين
وهي أحد أهمّ المركبات التي تحمل مفعول هرمون الإنسولين
ممّا يجعله يلعب دوراً أساسياً في ضبط مستويات السكر في الدم و حماية الحامل من الإصابة بـ “سكري الحمل”.

فوائد البصل الأخضر

ليس هذا فحسب، فالبصل الأخضر  من شأنه تعزيز القدرات الذهنية للجنينن ، لاحتوائه  على فيتامين (ب 6)
وفيتامين (ب 12)

إلى جانب مساعدة فيتامين (أ ) الموجود في البصل الأخضر على منع تساقط شعر المرأة الحامل وحماية الجسم من الجفاف
كما يخفف البصل الأخضر من دوالي الساقين التي تصيب الحامل.

القيمة الغذائية للبصل الأخضر

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية و المعادن الموجودة لكل (100 جرام) من البصل الأخضر

فوائد البصل الأخضر

نصائح للتخلص من رائحة البصل :

يعاني الكثير من راحة البصل القوية بعد تناول البصل الأخضر، نقدم مجموعة من النصائح للتخلص
من رائحة البصل الأخضر العالقة بالفم أو اليد

  • بعد تناول البصل الأخضر، يمكنك تنظيف يديك بغسلهما بماء بارد ثم فركهما ببعض الملح
    ثم غسلهما مرة أخري بماء بارد ، وأخيرًا غسلهما بماء دافئ مع الصابون .
  • أمّا رائح الفم فيمكن التخلّص منها  ببعض الطرق الطبيعية مثل الليمون أو بتناول بعض البقدونس، أو ثمرة التفاح .
  • كما يمكن التخلص من رائحة البصل من الفم عن طريق شرب الماء
    فشرب الماء يساعد على تعزيز إنتاج اللعاب في الفم، الأمر الذي من شأنه إزالة البكتيريا المسبّبة رلائحة الفم الكريهة،

 

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *