طريقة عمل حلاوه المولد في المنزل “السودانية والحمصية وجوز الهند”

طريقة عمل حلاوه المولد في المنزل

lمع اقتراب موسم الشريف ترغب الكثير من الأمهات في تقديم مصنوعة في المنزل؛ حرصًا على سلامة أسرتها، ومن هنا نقدم لكِ حيث طريقة السودانية أو الفلولية والحمصية وجوز الهند.. فتابعينا!

طريقة عمل حلاوه المولد في المنزل

إلى حد كبير تتشابه مكونات، وطريقة عمل الحمصية، والفولية، والسمسمية، المختلف في الأمر هو السوداني، والحمص، والسمسم، وفي التالي نتعرف إلى المكونات المطلوبة لعمل الفولية، والسمسمية:

1/2 كيلو سوداني غير مملح أو محمص
1/4 كيلو سكر
1 كوب ماء
1/2 ثمرة ليمونة
1/2 كيلو سمسم
1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة عصير ليمون
اقرأ أيضا  طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل بكافة أنواعها بالتفصيل

طريقة حلاوة المولد السودانية والحمصية

  • نقوم بوضع الماء على النار ونضيف السكر والليمون.
  • نترك الماء على النار ونقلب جيدًا إلى أن تصل للون الذهبي.
  • الآن: قومي برفع الوعاء من على النار.
  • نضع الآن الفولية أو السمسمية أو الحمصية في العسل كلاً على حدة.
  • قلبي جيدًا. وفي صينية كبيرة مدهونة بزيت أو ورق زبدة قومي بفرد الحلوى.
  • اتركي الصينية حتى تبرد وقومي بتقطيعيها حسب الرغبة.

جوز الهند

1/4 كيلو جوز هند
1 كوب سكر
1/4 كوب ماء
2 ملعقة  عسل جلوكوز
1/4 كيلو زبيب
حلاوة المولد بعسل الجلكوز بالمنزل
  • في وعاء على نار هادئة نقوم بخلط الماء والسكر وعسل الجلوكوز.
  • نقلب المزيج السابق جيدًا إلى أن يصل إلى قواك الكراميل.
  • الآن قومي بإضافة جوز الهند إلى المزيد السابق وقلبي جيدًا.
  • قومي بفرد جوز الهند في صينية مدهونة بمادة دهنية.
  • زيني جوز الهند بالزبيب أو المكسرات حسب الرغبة.
  • بعد أن تبرد قومي بتقطيع حلوى جوز الهند أو اللديدة إلى قطع حسب الرغبة.

معلومة تهمك.. يمكن أن تقومي بعمل حلوى اللديدة باستبدال الماء بالحليب، والجلوكوز بالفانيلا والسمنة، حيث نضيف السكر والحليب وجوز الهند إلى وعاء ونقلبهم على النار حتى الغليان، ثم نضيف جوز الهند وتقلب حتى يندمج الخليط.. ونستكمل الخطوات السابقة في فرد حلوى جوز الهند وتقطيعها!

حلويات المولد الفولية للشيف نجلاء

-فيديو مناسب للباقة-

إلى هنا نكون قد تعرفنا إلى طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل خطوة بخطوة في البيت، والآن: إن كنتي تبحثين عن أي وصفة أخرى شاركينا باسمها في التعليقات!

مواضيع قد تعجبك