طريقة عمل تشيز كيك بخمسة أنواع مختلفة

طريقة عمل تشيز كيك بخمسة أنواع مختلفة

طريقة عمل تختلف من مطبخ لآخر ومن دولة لآخرى، فهى حلوى يونانية انتشرت في كل العالم. ولكن تظل الوصفة الأمريكية هى الأكثر شيوعاً وانتشاراً في كل العالم حيث تحضر بالفراولة والتوت.

وعادة تتكون التشيز كيك من البسكويت المطحون مع الزبدة ويضاف لها الكريمة المضاف لها الجبنة وتزين حسب الرغبة بالمربي أو الشيكولاتة أو حتى الجيلي. وفيما يلي سنتعرف على 5 طرق للتشيز كيك.

 

بالليمون (طريقة الشيف ليلى فتح الله):

طريقة عمل تشيز كيك

المكونات:

  •  1 علبة بسكويت دايجستف.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 علبة جبنة بيضاء كريمية.
  • 1 كوب كريما خفق سائلة.
  • 1 علبة جيلي بالليمون.
  • 1/4 كوب لبن.
  • مربى (الطعم حسب الرغبة)

الطريقة:

  1. طحن البسكويت والزبدة.
  2. يفرد في قالب ويضغط عليه بكوب ويترك في الثلاجة.
  3. يذوب الجيلي في نصف كوب ماء.
  4. تخفق الكريما حتى يزيد حجمها ويضاف لها الجبنة ثم الجيلي.
  5. يصب الخليط على قاعدة البسكويت وتوضع في الثلاجة مرة آخرى.
  6. يقدم  مع المربي (حسب الرغبة).
اقرأ أيضا  في 7 خطوات.. إليك طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاته "لذيذة وصحية"

طريقة عمل تشيز كيك (طريقة الشيف سلمى سليمان):

طريقة عمل تشيز كيك

المكونات:

  •  400 جم بسكويت دايجستيف.
  • 50 جم زبدة طرية.
  • 2 ملعقة كبيرة عسل.
  • 24 قطعة جبنة كريمي.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • 1 علبة بودرة جيلاتين.
  • نصف كوب ماء.
  • نصف كوب زبادي.
  • 250ملم كريمة ثقيلة باردة.
  • 750 جم كريز.
  • 200 جم مربى كريز.

الطريقة:

  1. طحن البسكويت مع الزبدة والعسل.
  2. تفرد في صينية قابلة للفك ويضغط عليها بكوب جيداً وتوضع في الثلاجة.
  3. يذاب الجلاتين في نصف كوب ماء ساخن ويترك ليبرد.
  4. تخفق الكريمة والسكر ويضاف لها الزبادي ثم يضاف الجيلاتين.
  5. تصب على البسكويت  وتترك لتبرد.
  6. توضع مربى الكرز على النار ويضاف لها ثمرات الكرز.
  7. تصب فوق التشيز كيك.
اقرأ أيضا  طريقة عمل تشيز كيك صحية.. 3 وصفات سهلة وسريعة

تشيز كيك بالأوريو اللذيذ:

طريقة عمل تشيز كيك

المكونات:

  • 300 جم أوريو.
  • 75 جم زبدة طرية.
  • 220 جم جبنة كريمي.
  • 1 ملعقة جيلاتين مذاب في ماء ساخن.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 كوب كريما خفق.

الطريقة:

  1. يخلط البسكويت مع الزبدة ويفرد في صينية قابلة للفتح وتوضع في الفرن ليتماسك.
  2. تخلط الجبنة والكريما والفانيليا ثم يضاف لهم الجيلاتين.
  3. يسكب فوق البسكويت ويترك في الثلاجة 6 ساعات.
  4. تقدم مزينة بحبات من الأوريو.

تشيز كيك بالنعناع الطازج:

طريقة عمل تشيز كيك

المكونات:

  • 2 كوب يسكويت بالشيكولاتة مطحون.
  • 100 جم زبدة لينة.
  • كوب ورق نعناع طازج.
  • ربع كيلو كريما.
  • 23 نقطة ألوان طعام (أخضر، نكهة نعناع)
  • كوب ونصف جبنة كريمي.
  • كوب سكر.
  • كوب وربع كريمة حامضة.
  • 6 صفار بيض.
  • فانيليا.

الطريقة.

  1. يسخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. يضاف البسكويت مع الزبدة ويطحن بالخلاط، يوضع في قالب بالفرن لمدة 5 دقائق.
  3. تخلط الكريمة والنعناع والسكر ولون الطعام ثم تضاف الكريما الحامضة تدريجياً.
  4. يفرد المزيج على البسكويت ويغطى بورق فويل وتترك الصينية بوعاء ماء ساخن دون أن يتسرب.
  5. ادخلي الصينية الفرن.
  6. تزين بالكريما وأوراق النعناع (حسب الرغبة)
اقرأ أيضا  طريقة عمل تشيز كيك الأوريو في 10 دقائق فقط
تشيز كيك على البارد (طريقة سالي فؤاد):

طريقة عمل تشيز كيك

المكونات:

  • 2 باكو بسكويت
  • ماء مغلي.
  • نصف كيلو جبنة كريمي.
  • نصف كيلو كريمة حلويات سائلة.
  • 3/4 كوب سكر بودرة.
  • كوب ماء مغلي.
  • عصير ليمون.
  • فانيليا غامقة.
  • علبة كبيرة كريز.
  • كريز محلول.
  • بولة كبيرة للخفق.

الطريقة:

  1. يطحن البسكوت مع الماء المغلي ويوضع في قالب.
  2. تخلط الجبنة والكريمة والحلويات والسكر والفانيليا والكريز بمضرب بيض.
  3. يذاب الجيلاتين في ماء مغلي ويضاف للخليط.
  4. يوضع الخليط فوق البسكوت ونتركه في الثلاجة.
  5. تقدم باردة ومزينة بالكريمة والكريز.

مواضيع قد تعجبك