فوائد الجرجير لصحة أفضل

فوائد الجرجير

لا حصر لها، فالجرجير من النباتات الورقية الغنية بفيتامين A المفيد للشعر،
إلى جانب احتوائه عى معادن مثل: الكالسيوم والزنك والحديد، فهو نبات غني بالألياف
ومضادات الأكسدة، وفيتامين C وB1,2 إلى جانب الزنك والمنغنيز والنحاس.

فنبتة مصدر جيد لليود، فهو يحتوي على حمض الفوليك، والبوتاسيوم، والفوسفور
وفيما يلي سنتعرف على فوائد الجرجير لصحة الجسم.

فوائد الجرجير في العلاج قديماً:

استخدم الجرجير في علاج الكثير من الأمراض قديماً فاعتبره القدماء محفز
ومثير للشهوة الجنسية؛ لاحتوائه على فيتامين هـ المنشط. واعتبروه ايضا
منظف للمعدة ومدر للبول وملين للبطن، ومعالج للنمش، ومنقي للدم.

واستخدم الجرجير قديما في علاج أمراض الكلى والنقرس وداء الحفر
وكمدر للطمث، ومحسن لعملية الهضم، وفاتح للشهية.

فوائد الجرجير لصحة أفضل:

  1.  علاج فقر الدم. 
    فالجرجير غني بالقيم الغذائية الذي من الممكن أن يفقدها بطبخه على النار.
    فهو مصدر للحديد والفوليك حيث يسهما في علاج بعض حالات فقر الدم. وكذلك
    الوقاية من الإصابة بها.
  2. مضاد للالتهابات ومعالج للإكزيمات. 
    احتوائه على فيتامين ج يساعد على تخفيف الالتهابات بأنواعها وخاصة محارية
    البرد والأنفلونزا. فالجرجير مفيد لعلاج الأكزيمة الجلدية لاحتوائه على فيتامين أ.
    فوائد الجرجير
  3. مقوي للعظام والأسنان. 
    فهو مصدر للكالسيوم والمغنسيوم وفيتامين K A C فيعزز من صحة العظام
    ويعمل على تقويتها وفاعليتها. إلى جانب علاجه لنزيف اللثة والتهابها وذلك
    عن طريق مضغه.
  4.  يسطر على مستويات السكر في الدم.
    فهو يمنع ارتفاع نسبة السكر، لاحتوائه على ألياف قابلو للذوبان التي تقلل امتصاص
    الكربوهيدرات، فيشكل تكوين الكربوهيدرات في الأمعاء خطورة على مريض السكر.
  5. تحسين صحة العين. 
    يحتوي الجرجير على مضادات للأكسدة إلى جانب الزنك وفيتامين أ
    الذي يعزز من صحة العين.
  6. مضاد للاكتئاب.
    فتناول الجرجير يزيد من نسب الفوليك في الدم الذي يعمل على تحسين المزاج
    ومن ثم الحد من أخطار الاكتئاب.
  7. يعالج اضطرابات الغدة الدرقية.
    حيث ينظم عملية الايض المسؤولة عن انقاص الدهون وحرق السعرات.
اقرأ أيضا  فوائد زيت الجرجير " تقوية و إنبات الشعر "

وصفات :

يحتوي الجرجير على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تسهم بشكل كبير
في العمل على تحسين صحة الشعر، وتقويته، وتطويله، والحد من مشاكل التساقط
والقشرة، وفيما يلي اهم وصفات الشعر باستخدام الجرجير.

فوائد الجرجير

الوصفة الأولى للشعر:

المكونات:

  • جرجير
  • 1/2 كوب زيت جوز هند
  • 1 علبة زبادي.

الطريقة:

  1. تغسل حزمة الجرجير وتوضع في الخلاط الكهربي.
  2. يضاف لها زيت جوز الهند (دافئ)
  3. يضاف علبة الزبادي للمزيج
  4. يوضع على الشعر لمدة 60 دقيقة ويغطى بكيس بلاستيك.
الوصفة الثانية لشعر صحي:

المكونات:

  • جرجير.
  • زيت زيتون
  • زيت ثوم.

الطريقة:

  1. تعصر حزمة الجرجير.
  2. تضاف لها زيت الثوم والزيتون وتترك يومان في الثلاجة.
  3. توضع على الشعر لمدة 120 دقيقة مع تغطيته بكيس بلاستيك.
الوصفة الثالثة لشعر أكثر طولاً:

المكونات:

  • 1 حزمة جرجير.

فوائد الجرجيرالطريقة:

  1. تعصر حزمة الجرجير حتى تكون عجين.
  2. توضع العجينة على الرأس لمدة 3 ساعات
    مع تغطيته بكيس بلاستيكي.
  3. تكرر 4 مرات بشكل إسبوعي.
اقرأ أيضا  فوائد الجرجير للرجال : 5 فوائد و 10 عناصر غذائية لا غنى عنها.

وصفة الجرجير لبشرة نضرة:

المكونات:

  • جرجير.
  • 1 ملعقة عسل أبيض.
  • 1 ملعقة شوفان.
  • 1 ملعقة نشاء الذرة.

الطريقة:

  1. تخلط أوراق الجرجير في الخلاط الكهربي.
  2. يضاف إله العسل والشوفان والنشاء.
  3. يخلط جيداً ويوضع بشكل دائري على الوجه والعنق.
  4. يترك لمدة 20 دقيقة ويشطف بالماء الدافئ.

الجرجير وإنقاص الوزن:

تعد نبتة الجرجير مصدر لمضادات الأكسدة التي تنشط عملية الأيض
وتعمل على حرق السعرات الحرارية. إلى جانب احتوائه على الأملاح والمعادن والألياف
التي تزيد الاحساس بالشبع. واثبتت الكثير من التجارب والأبحاث أن إضافة الجرجير
على السلطات أو حتى شرب عصير الجرجير يساعد على فقدان الوزن بسهولة
ويحسن نشاط الغدة المسؤولة عن حرق الدهون.

طريقة تحضير عصير الجرجير لإنقاص الوزن:

المكونات:

  • 100 جرام جرجير.
  • 100 جرام كرفس.
  • 100 جرام كزبرة
  • 2 حبة جزر مطهو على البخار.
  • 1 حبة إجاص.

طريقة التحضير:

  1. تخلط المكونات جميعا في الخلاط الكهربي.
  2. يحبذ تناوله بشكل يومي.
  3. يجب استشارة الطبيب قبل تناوله إن كنت تعاني بأي مشاكل صحية.

سلطة الجرجير المغذية (طريقة منال العالم):

المكونات:

  • 2 حزمة جرجير
  • 2 حبة متوسطة طماطم.
  • 1 حبة صغيرة بصل.
  • 2 حبة متوسطة خيار.
  • 1/2 كوب عين جمل.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 3 ملعقة خل.
  • 3 ملعقة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة دبس رمان.
  • 1/2 ملعقة سماق.
  • 1/4 ملعقة شطة.
  • ملح وفلفل أسود.

فوائد الجرجير

طريقة التحضير:

  1. يغسل الجرجير ويلف بقطعة قماش ويوضع في الثلاجة.
  2. تقطع الخضراوات إلى شرائح.
  3. يوضع الجرجير وباقي الخضراوات في وعاء.
  4. نوزع الجوز (عين الجمل) عليه.
  5. في برطمان نخلط الزيت والخل والليمون ودبس الرمان والملح والفلفل والشطة والسماق.
  6. يرج البرطمان جيداً حتى يكون مزيج.
  7. يوزع المزيج على وعاء الخضراوات.
اقرأ أيضا  فوائد الجرجير للبشرة

 سلطة الجرجير بالجبن البارميزان:

المكونات:

  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة صغيرة خل بلسمي.
  • 225 جم جرجير.
  • 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة
  • 100 جم فطر.
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

  1. يخلط الخل والليمون والزيت والملح والفلفل في وعاء.
  2. يضاف الجرجير والفطر والجبنة ويقلب جيداً.

سلطة الجرجير بالرمان:

المكونات:

  • 7 أكواب جرجير.
  • 1 ثمرة تفاح شرائح.
  • عصير ليمون.
  • خل تفاح.
  • 1 ملعقة عسل أبيض.
  • 6 ملاعق زيت زيتون.
  • ملح وفلفل.
  • ربع كوب رمان.
  • ربع كوب لوز محمص وجروش.
  • ربع كوب جبن الماعز.

فوائد الجرجير

طريقة التحضير:

  1. يوضع التفاح في وعاء ويضاف له الليمون.
  2. يخلط في وعاء الخل والعسل وزيت الزيتون والملح والفلفل.
  3. يضاف الرمان والجرجير إلى التفاح.
  4. يوزع الخليط (خل وعسل وزيت زيتون وملح وفلفل) وتقدم.

أضرار الجرجير:

فوائد الجرجير

  • الإفراط في تناول الجرجير يسبب حرقان المثانة.
  • يمنع تناول الجرجير لمرضى تضخم الغدة الدرقية.
  • يعمل على إسراع عملية الطمث لذلك يمنع تناوله للحامل.
  • يمنع تناوله للمرضعات لأنه يعمل على تغير طعم اللبن.
  • يمنع تناول الجرجير لمرضى التقرحات المعدية والالتهابات المعدية.
  • يحتوي على نسب كبيرة من اليود لذلك يمنع تناوله للأطفال دون الرابعة.

مواضيع قد تعجبك