تعتبر صينية المكرونة بشاميل في الفرن إحدى أهم وأشهر الأطباق العربية، والتي يفضلها الجميع، حيث تضيف عليها كل دولة لمساتها الخاصة سواء في عمل المكرونة أو الحشو أو حتى البشاميل نفسة، وفي التالي نقدم لكِ طريقة مكرونة بالبشاميل والموزاريلا روعة بأسهل الوصفات.. تابعينا، واكتشفيها!

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والموزاريلا

حتى تقومِ بالتعرف إلى طريقة المكرونة بالبشاميل، عليكي أن تهتمي ببعض النقاط، ونقدم لكِ نصائح هامة قبل أن نعرف المكونات والطريقة:

1. قومي باختيار مكونات ذات جودة عالية.
2. كلما كان البيض اللبن الحليب طازج كان أفضل.
3. أضيفي الخضراوات الشهية إلى اللحم المفروم لمزيد من الفوائد.
4. حاولي أن تحتفظ المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
5. قومي بتسخين الفرن قبل وضع الصينية.

تذكري دائمًا أن كلما كنتي في مزاج جيد سوف تقدمي طعام شهي ولذيذ!

أما الآن: هل أنتِ مستعدة لنتعرف معًا إلى مكونات المكرونة البشاميل؟ إليكِ المقادير الصحيحة للمكرونة بالبشاميل، تعرفي إليها في التالي!

مقادير مكرونة بشاميل روعة 

مكرونة مقصوصة/ قلم	1/2 كيلو جرام
دقيق أبيض	3 ملعقة كبيرة
حليب	1 لتر
زبدة/ سمن	1 ملعقة كبيرة
لحم مفروم معصج	1/4 كيلو جرام
جبنة موتزاريلا مبشورة	2 ملعقة كبيرة

طريقة عمل البشاميل 

1. في وعاء الطهي قومي بتسخين السمن أو الزبدة.
2. قومي بإضافة الدقيق إلى الزبدة وقلبيه لمدة 3 دقائق.
3. احرصِ على ألا يصبح لون مزيج الدقيق والزبدة داكن.
4. الآن: أضيفي اللبن الحليب تدريجيًا مع استمرار التقليب.
5. استمري في المزج حتى يتكون قوام البشاميل.

قبل أن ترفعي البشاميل من على النار، أضيفي له الملح والفلفل الأسود، وملعقة من الجبنة المبشورة!

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية 

1. قومي بسلق المكرونة ولكن نصف سوا.
2. قومي بتصفيتها من الماء جيدًا.
3. قومي بدهن الصينية بقليل من الزبدة.
4. ضعي ملعقة صغيرة من البشاميل ثم طبقة من المكرونة.
5. الآن ضعي اللحم المعصج ثم طبقة صغيرة من البشاميل والموتزاريلا.
6. أضيفي طبق من المكرونة.
7. الآن: ضعي كمية البشاميل كاملة بحيث تغطي الوجه.
8. أضيفي الجبنة الموتزاريلا.
9. يمكنك أيضًا أن تضعي على الوجه بيضة مخفوقة مع قليل من الفلفل الأسود.
10. الآن: ضعي الصينية في فرن ساخن حتى تمام النضج.

طريقة عمل البشاميل منال العالم

-مناسب للباقة-

قدمنا وصفات وطرق متنوعة لعمل معكرونة بشاميل بأسهل الوصفات، والآن: ما رأيك أن تقومي بتجربة هذه الوصفات، لكن على طريقتك الخاصة.. ابتكري، واستمتعي بطبق مكرونة شهي!