ينتمي الكريب للمطبخ الفرنسي، والذي انتشر مؤخرًا في الشرق فأحبه معظم الناس كبيرهم قبل صغيرهم، وحرصت كل امرأة وحتى رجل على البحث عن طريقة عمل الكريب حلو ؛ نظرًا لسهولة عمله، وجمال مذاقه.. فتابعونا في هذا المقال لنعرضها لكم.
طريقة عمل الكريب حلو
المقادير
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- كوب ونصف من الدقيق “طحين.”
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضتان.
- ملعقتان طعام زبدة “يمكنك استبدال الزبدة بملعقتين زيت طعام.”
- ملعقتان طعام سكر.
طريقة التحضير
- احضري خلاط كهربائي لتخلطي فيه البيض، والحليب مع الفانيليا، والسكر، والزبدة حوالي 5 دقائق.
- بعد ذلك عليكِ إضافة الدقيق إليهم مع تقليبهم جميعًا جيدًا؛ حتى تتمكني من الحصول على خليط متجانس.
- ضعي القليل من الزيت في طاسة تيفال على النار لتسخينها.
- ثم بمغرفة طعام متوسطة الحجم ضعي خليط الكريب في الطاسة التيفال،
ويجب أن تحرصي على تحريك الخليط بشكل دائري ليملأ جميع جوانب الطاسة. - اتركي خليط الكريب على نار هادئة، وعندما يجف سطح الكريب يتم تقليبه على الوجه الآخر
- ونتركه على نار هادئة، وننتظر حتى يجف سطح الكريب،
ثم نقلّب الكريب على الوجه الآخر
بواسطة ملعقة خشبية مسطحة، ثم يُترك حوالي دقيقة حتى يأخذ لون أحمر وينضج. - كرري نفس الطريقة حتى ينتهي جميع الخليط الذي معكِ.
- وبهذا يكون الكريب جاهز معكِ.. يمكنك حشوه بما تُريدين سواء شوكولاتة، فراولة، عسل، وغيرهم.
- يأخذ منك إعداد الكريب حوالي 10 دقائق، وتصل مدة الطهي إلى 30 دقيقة.
- جميع المكونات السابق ذكرها ستجعلك تحصلين على 7 قطع من الكريب متوسطة الحجم.
والآن هل أنتِ مستعدة لمعرفة طريقة الشيف منال العالم في عمل الكريب الحلو؟ تابعينا في السطور التالية.
طريقة عمل الكريب الحلو منال العالم
المكونات
- كوب دقيق أبيض.
- كوب حليب سائل.
- ملعقتان سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- ملعقة ونصف زبدة مذابة بحرارة الغرفة.
- رشه ملح.
- نوتيلا.
خطوات التحضير
- أحضري إناء وضعي جميع المكونات السابقة فيه ما عدا الدقيق.
- وأما عن الدقيق فيتم وضعه في الآخر تدريجيًا، حتى تحصلي على خليط سائل متماسك القوام.
- ضعي كمية قليلة من الزيت أو السمن في مقلاة، ثم ضعي كمية مناسبة من خليط الكريب السائل.
- وبشكل دائري قومي بتوزيع الخليط بالمقلاة، وعندما يأخذ لون ذهبي قلبيه على الوجه الآخر ليأخذ لون ذهبي أيضًا.
- ثم كرري نفس الخطوات السابقة حتى تتمكني من الانتهاء من جميع الكمية التي معكِ.
- ثم أغلقي الكريب على هيئة مثلث، ويتم حشوه وتزينه بما ترغبين سواء كان نوتيلا، فواكه، عسل، كراميل، وغيرهم.
يحرص عدد من الناس على عدم تواجد البيض في طعامهم؛ فإذا كنتِ منهم وتُريدين معرفة طريقة عمل الكريب الحلو دون بيض.. تابعينا في السطور التالية.
يمكنك معرفة المزيد عن: طريقة عمل الكريب الحلو بنكهات متنوعة خطوة بخطوة
طريقة عمل الكريب الحلو دون بيض
المقادير
- كوب ونصف حليب.
- كوب دقيق.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
خطوات العمل
- ضعي الدقيق، والسكر، والفانيليا، والملح في وعاء متوسط الحجم.
- ثم ضعي الحليب والزيت، واخلطيهم سويًا جيدًا بخفاق كهربائي حتى تتمكني من الحصول على خليط متجانس القوام.
- أحضري مقلاة غير لاصقة، وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- ضعِ المقلاة على النار ثم ضعِ ربع مغرفة من الخليط في وسطها.
- حركي المزيج بالمقلاة بشكل دائري حتى يغطي كل المقلاة.
- اتركي الخليط حتى يأخذ لون ذهبي، ثم اقلبيه على الوجه الآخر ليأخذ اللون نفسه.
كرري الخطوات السابقة مع جميع الكمية التي معكِ حتى تنتهي منها.. وبالهنا والشفا.
قد يعجبك أيضًا: اعرف طريقة عمل الكريب بأنواعه ووصفاته المختلفة
