لا تحبين شراء بسكويت العيد من محلات الحلوى، وترغبين في معرفة طريقة عمل بسكويت العيد مثل المحلات بأسهل الخطوات في منزلك.. تابعِنا في هذا المقال وسنعرضها لكِ.
طريقة عمل بسكويت العيد مثل المحلات
المقادير
- 3 أكواب دقيق.
- ¾ كوب زبدة طرية أو سمن.
- ¾ كوب سكر بودر منخول.
- ⅛ كوب حليب.
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة نشادر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- احضرِ وعاء لتضعِ فيه الزبدة والسكر وقلبيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج هش فاتح اللون.
- ثم ضعِ البيض مع الاستمرار في التقليب بالمضرب الكهربائي، وبعد ذلك ضعِ الفانيليا مع الاستمرار في الخفق أيضًا.
- ضعِ النشادر مع الاستمرار في التقليب، بعد ذلك ضعِ الحليب مع الاستمرار في التقليب،
ثم الدقيق، والملح، والبكينج بودر مع الاستمرار في الخفق بالمضرب أيضًا؛ لمزج المكونات سويًا. - حمِ الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احضرِ كيس الحلواني لوضع العجين فيه، ثم ابدئي في تشكيل العجين في صينية على ورق زبدة.
- ادخلِ الصينية إلى الفرن حوالي من 10 : 15 دقيقة حتى تحصلي على لون ذهبي.. وبالهنا والشفا.
وإلى هُنا نكون قد عرضنا لكِ طريقة عمل بسكويت العيد مثل المحلات.. ما رأيكِ الآن أن نقدم لكِ أيضًا طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن؟ تابعِنا في السطور التالية.
طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن
المقادير
- 6 أكواب دقيق أبيض للمخبوزات.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان نشادر.
- ملعقتان صغيرتان فانيليا.
- 4 بيضات كبار.
- نصف كوب لبن.
- رشة ملح.
طريقة العمل
- امزجِ السكر مع السمن للحصول على قوام كريمي.
- ثم ضعِ معهما البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق؛ لتمتزج المكونات سويًا.
- أضيفِ إليهم اللبن ورشة الملح مع التقليب الجيد.
- ثم ضعِ الدقيق مع البيكنج بودر والنشادر مع خلط جميع المكونات سويًا جيدًا؛ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلِ العجينة على هيئة بسكويت بكيس حلواني، ثم يتم وضعه في صينية.
- وفي آخر خطوة يتم إدخاله إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.. وبالهنا والشفا.
وبهذا نكون قد قدمنا لكِ سيدتي طريقة عمل البسكويت للشيف حسن.. والآن سنقدم لكِ أيضًا في السطور التالية طريقة عمل بسكويت العيد للشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
- ثلاثة أرباع كوب سمن.
- بيضتان.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة نشادر.
- ربع كوب لبن.
- ربع كوب عصير برتقال.
- بشر برتقال.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- ضعِ السكر مع السمن مع خلطهما جيدًا سويًا ثم ضعِ معهما البيض والفانيليا.
- ضعِ الدقيق مع البيكنج بودر مع النشادر مع رشة الملح واخلطِهم جيدًا.
- ضعِ خليط الدقيق مع خليط البيض ثم ضعِ معهما اللبن، وبشر وعصير البرتقال.
- وفي آخر خطوة، عليكِ تشكيل العجين على هيئة بسكويت، ثم ضعِه في صينية، وادخلِها الفرن حتى تمام النضج.. وبالهنا.
قد يعجبك أيضًا: طريقة عمل بسكويت العشر دقايق كاملة بأقل التكاليف
