تنمو ثمار التمر الهندي على أشجار المناطق الاستوائية، وتكون عبارة عن ثمار ذات قشور بنية طويلة،
تحتوي في داخلها على لب لزج الملمس وهو الجزء الذي يمكن تناوله، ويتميز بمذاق حلو حامض،
تابعونا في هذا المقال للتعرف على أسهل طريقة لعمل التمر هندي في المنزل خطوة بخطوة وفوائده.
أسهل طريقة لعمل التمر هندي
المكونات
- 400 جرام من التمر الهندي.
- 4 لتر من الماء.
- كيلو وربع من السكر الخشن.
طريقة تحضير التمر الهندي
- في حلة على النار نضع التمر الهندي، ونسكب عليه الماء.
- عندما يبدأ الماء في الغليان، نقوم بإضافة السكر ونستمر في التقليب الجيد حتي يدوب السكر.
- يغطي التمر ويترك لمدة ليلة كاملة، ثم نقوم بتصفيته مرتين.
- يوضع العصير في زجاجات نظيفة ومحكمة الغلق، ويوضع في الثلاجة ويقدم باردًا.
طريقة عمل عصير التمر الهندي
المكونات
- 100 جرام تمر هندي طبيعي.
- 2 لتر من الماء.
- ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- 200 جرام سكر.
طريقة تحضير عصير التمر الهندي
- في حلة على النار نضع التمر هندي على النار حتى الغليان ثم يترك حتى يبرد.
- يرفع التمر من النار، ثم نضربه جيدًا فالخلاط ثم نقوم بعد ذلك بتصفيته جيدًا
ثم نضع السكر حسب الرغبة، يصفي العصير ويوضع في زجاجات نظيفة ومحكمة الغلق. - يدخل العصير الثلاجة ويقدم بارد، وبالهناء والشفاء.
قد يعجبك أيضًا: أسهل طريقة لعمل السوبيا المصرية في المنزل
أسهل طريقة لعمل التمر هندي بالكركديه
المكونات
- نصف كيلو كركديه.
- نصف كيلو تمر هندي خام.
- 4 لتر ماء.
- 4 كوب سكر.
طريقة تحضير عصير الكركديه والتمر الهندي
- في وعاء عميق نضع الكركديه والتمر الهندي ونصف مقدار الماء، ويترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نضيف النصف الآخر من مقدار الماء في اليوم الثاني، ثم نضيف السكر، ونبدا في التقليب حتي تمام الذوبان.
- يصفي العصير، ويوضع في دورق أو زجاجة نظيفة ومحكمة الغلق، ويترك في الثلاجة ويقدم باردًا.
فوائد عصير التمر الهندي
- الحماية من بعض أنواع السرطان.
- لديه قدرة هائلة على إذابة الكوليسترول مما يحميك من تصلب الشرايين.
- تنظيم عملية الهضم والتخفيف من الشعور بالانتفاخ والتشنجات.
- تحسين صحة العين والبشرة والشعر.
- الحد من فرص الإصابة بالعدوى والالتهاب.
قد ترغب في قراءة: طريقة عمل مشروب الكركديه البارد
