يتمتع مشروب الكركديه بشعبية واسعة في مصر، ولا سيما الكركديه البارد في شهر رمضان المبارك، إذ أنه مشروب منعش ولذيذ ويمنح الجسم رطوبة وانتعاش تفيده في فترات الصيام الطويلة، وللاستفادة من مشروب الكركديه نقدم إليكِ طريقة عمل مشروب الكركديه البارد بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل مشروب الكركديه البارد

المكونات:

• 2 كوب من (أوراق الكركديه المجففة).
• 1 لتر (ماء فاتر)
• 2 كوب (سكر أبيض)،  أو على حسب الرغبة.

خطوات عمل مشروب الكركديه البارد:

1. قومي أولاً بتنقية أوراق الكركديه المجففة، وتخلصي من جميع الشوائب العالقة به.
2. في إناء كبير، ضعي فيه ماء فاتر، ثم أضيفي إليه أوراق الكركديه بحيث يغطي الماء الكركديه تمامًا.
3. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء مع أوراق الكركديه.
4. ارفعي الوعاء من على النار، واتركيه ينقع لمدة لا تقل عن 4 ساعات؛ حتى تتشرب الماء نكهة الكركدية.
5. قومي بتصفية مشروب الكركدية بإستخدام مصفاة، واسكبيه في وعاء آخر نظيف، ثم أضيفي الكمية المناسبة من السكر، ويمكنك تخفيف كمية الكركديه المركزة الموجودة بإضافة كمية من الماء البارد.
6. حرّكي المشروب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
7. ضعي عصير الكركديه في الثلاجة وقدّميه حين الحاجة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكركديه منال العالم

المقادير:

طريقة عمل عصير الكركديه بماء الورد للشيف منال العالم

المقادير:

• 2 أكواب (كركديه).
• 1 كوب (سكر).
• 6 أكواب (ماء).
• 5  مكعبات (ثلج).
• 1 ملعقة كبيرة (ماء ورد).

طريقة التحضير:

• في قدر متوسطة الحجم، ضعي الكركديه والسكر والماء، وذلك على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي المزيج،
  ثم دعيه ليبرد تمامًا.
• قومي بتصفية المشروب من خلال مصفاة ناعمة جدًا.
• ضعي مكعبات الثلج في إبريق زجاجي، وأضيفي مشروب الكركديه وماء الورد.
• اسكبي المشروب في أكواب مناسبة، وقدّميها باردة.

قد يعجبك أيضًا: كيف تتخلص من العطش في رمضان؟

طريقة عمل مشروب الكركديه بالتمر الهندي

المقادير:

• 1 كوب كبير من (التمر الهندي).
• 1 كوب كبير من (الكركديه).
• 1 كوب ونصف من (السكر).
• 2 لتر من (الماء).

طريقة التحضير:

• ضعي كلاً من الكركديه والتمر الهندي والسكر معًا، والماء في قدر عميق من الستانلس ستيل.
• ثمّ قلّبي المكونات مع بعضها جيدًا حتى يذوب السكر.
• ارفعي القدر من على النار، ثم اتركيه يغلي على درجة حرارة متوسطة، لمدة 5 دقائق.
• ارفعي القدر عن النار، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد، وبعد ذلك ضعي المشروب في الثلاجة لبضع ساعات حتى يبرد.
• قومي بتصفية المشورب جيدًا بمصفاة ناعمة، ثم أضيفي مكعبات الثلج.
• وعند التقديم اسكبي عصير التمر الهندي مع الكركديه في أكواب التقديم، وبالهناء والشفاء.

إلى هنا نكون قد استعرضنا طرق تحضير مشروب الكركديه بأكثر من وصفة، والآن.. شاركينا تجربتك في عمل مشروب الكركديه!