يعتقد الكثيرون أن تناول كميات كبيرة من الطعام خلال السحور سيساعدهم على تجنب الجوع في نهار رمضان، ولكن هذا الاعتقاد خاطيء تمامًا، إذ يتوقف الأمر على ما تتناوله أثناء السحور، فالسحور الصحي الخفيف هو ما يساعدك على تنظيم عملية الهضم بجسمك، وتجنب انتفاخ البطن، فضلاً عن الشعور بالشبع والترطيب، لذلك ننصحك بتجربة سلطة الزبادي والخيار للسحور في رمضان فلها فوائد عديدة وتحضيرها لن يستغرق سوى دقائق.

طريقة عمل سلطة الزبادي والخيار للسحور في رمضان

مكونات سلطة الزبادي بالخيار:

• 2 (علبة زبادي).
• 3 ملاعق كبيرة (مايونيز).
• 1 ملعقة صغيرة (زيت زيتون).
• 1 فص (ثوم) صغير مطحون.
• عصير 1/2 (ليمونة).
• 1/4 ملعقة صغيرة (نعناع ناشف مفروم).
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• قومي أولاً بتقطيع الخيار إلى قطع صغيرة جدًا.
• ثم افرمي الثوم حتي لا يكن ملحوظًا في السلطة.
• اخلطي الزبادي مع المايونيز وزيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل و النعناع جيدًا،
  وقلبيهم مع بعضهم البعض جيداً حتى تحصلي  على قوام السلطة.
• ضعي الثوم المفروم ثم ضعي الخيار على الخليط السابق، وقلبيهم.
• غطي سلطة الزبادي نصف ساعة بالثلاجة قبل التقديم.
• يمكنك تقديمها مع البطاطس والدجاج، كما يمكنك تزيينها بورق النعناع الطازج أثناء التقديم.

طريقة عمل سلطة الزبادي والخيار – سالي فؤاد
(مناسب للباقة)

طريقة تحضير سلطة الزبادي بالأفوكادو للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير:

• 1/2 كأس من (الزبادي قليل الدسم).
• 2 ثمرة من (الأفوكادو) الطازج خالي من القشور.
• 1 فص من (الثوم)، متوسط الحجم.
• 3 ملاعق كبيرة من (الكزبرة الخضراء)، الطازجة المفرومة ناعم.
• 1 ملعقة واحدة كبيرة من (الفلفل الهيليني المفروم).
• 2 ملعقة كبيرة من (عصير الليمون).
• 1/4 ملعقة صغيرة من (الكمون المطحون).
• 1 ملعقة صغيرة من (الملح) (الفلفل الأسود)، حسب الرغبة.
• خبز التورتيلا.

طريقة تحضير سلطة الزبادي بالأفوكادو:

• اخلطي حبات الأفوكادو مع الزبادي والثوم والكزبرة الخضراء.
• مع الفلفل الهالينو وعصير الليمون والكمون المطحون والملح والفلفل الأسود.
• أضيف الخليط إلى الخلاط الكهربائي، ثم اخفقي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
• اسكب الخليط في طبق التقديم وقدميه مع خبز التورتيلا.

قد يعجبك أيضًا: أكلات للسحور تمنع العطش في الصيام 

فوائد سلطة الزبادي بالخيار

• يحتوي الزبادي على بكتيريا نافعة تساعد في تحسين عملية الهضم والتخلص من الانتفاخ.
• الخيار والزبادي محاربان للشيخوخة كما أنهما يعملان على ترطيب البشرة.
• تخليص الجسم من البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
• تعزيز صحة جهاز المناعة.
• تطهير المعدة من الفضلات.
• تعمل السلطة على حرق الدهون.
• تقوية العضلات.
• تزيد من نشاط الجهاز الهضمي.
• تخفض نسبة الكولسترول في الدم.
• كما أن السلطة مصدر مهم للكربوهيدرات والسكريات والألياف والبروتين والمعادن كالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
• يحتوي الخيار على الفيتامينات والمعادن ويضم كمية كبيرة من المياه وهو مصدر غني بالفيتامينات AوC وB. 

إلى هنا نكون قد استعرضنا أكثر من طريقة لعمل سلطة الزبادي والخيار للسحور في رمضان، أما إن كنت تبحث عن المزيد حول الأطعمة المناسبة للحامل في شهر رمضان، طالع: أطعمة هامة للحامل في رمضان