يرتبط شهر رمضان المبارك بعدد من المشروبات، ولعل من أشهرها “السوبيا”، التي تقدم على مائدة الإفطار، والتي يمكن إعدادها بطرق مختلفة، وتحرص الكثير من الأمهات على تحضير مشروب السوبيا في المنزل؛ لضمان نظافته ولانتقاء أجود المكونات، لذا نقدم إليكِ اليوم طريقة عمل السوبيا في البيت .

طريقة عمل السوبيا في البيت

مكونات السوبيا: 

• 1 لتر (لبن حليب طازج).
• 1/2 كوب (سكر).
• 2 كوب و1/2 كوب (ماء)، حسب الرغبة.
• 1/2 ملعقة كبيرة (جوز هند مبشور).
• (فانيلا).
• (لبن بودرة).

طريقة تحضير السوبيا: 

1. أضيفي السكر إلى اللبن البودرة والفانيلا واخلطيهم جيداً بالمضرب اليدوي.
2. ومن ثم أضيف الحليب السائل تدريجياً ثم أضيفي جوز الهند.
3. قومي بإضافة الماء تدريجياً، وامزجي الخليط بشكل جيد لمدة 5 دقائق.
4. يُقدم كوب السوبيا بارد مزين بالقرفة أو جوز الهند حسب الرغبة.

طريقة عمل السوبيا الجاهزة

مكونات السوبيا:

• 1 لتر (حليب سائل).
• 3 ملاعق كبيرة من (السوبيا).
• 2 ملعقة صغيرة من (خلاصة الفانيلا).
• 1 ملعقة كبيرة من (الحليب الجاف).
• 3/4 كوب من (السكر الناعم).
• مكعبات من الثلج، حسب الحاجة.

طريقة تحضير السوبيا الجاهزة: 

• ضعي مكعبات الثلج في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقيها بشكل جيّد.
• أضيفي كلاًّ من مادة السوبيا والحليب السائل، واللبن الجاف، والفانيلّا، والسكر، ثم شغّلي الخلاط،
  حتى تمتزج جميع المكونات معاً جيداً.
• صبّي الخليط في أكواب التقديم، وقدّميه بارداً، وبالهناء والشفاء.

اعرفي أيضاً: طرق متنوعة لعمل السوبيا في المنزل

طريقة عمل السوبيا بالأرز

مكونات السوبيا بالأرز:

• 1 ملعقة (أرز مسلوق) .
• 3 ملاعق (جوز هند).
• 1/4 كوب (حليب بودرة).
• 1/2 لتر (حليب سائل طازج).
• 1/2 كوب (سكر أبيض).
• 1 لتر (ماء مثلج).
• رشة فانيليا.

خطوات تحضير السوبيا بالأرز:

• يُسلق الأرز جيداً مع جوز الهند، بحيث يُضاف لكل ملعقة أرز، ثلاث ملاعق جوز هند، وتُسلق جيداً
  مع الاحتفاظ بالسائل الموجود.
• في الخلاط الكهربائي، ضعي الأرز وأضيفي إليه الحليب البودرة، والحليب السائل، والسكر، والفانيليا، واخلطيهم مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى ذوبان الأرز والسكر.
• يُصفى الخليط، ويُقدم مثلجاً على المائدة الرمضانية.

طريقة عمل سوبيا الرحماني

مكونات سوبيا الرحماني: 

• 1 كوب (أرز مسلوق).
• 3 أكواب (ماء سلق الأرز).
• 2 كوب (زبادي).
• 2 كوب (لبن طازج).
• جوز هند.
• فانيلا.
• ملح ليمون.

 طريقة تحضير سوبيا الرحماني: 

• قومي أولاً بسلق الأرز في المياه حتى تمام النضج.
• أضيفي السكر واللبن والزبادي وملح الليمون.
• قلّبي جيداً حتى الغليان مع التقليب المستمر.
• دعي الخليط يبرد، وقدميه بارداً وزيّنيه بالقرفة الناعمة وجوز الهند.

إلى هنا نكون قد استعرضنا طريقة عمل السوبيا بأكثر من وصفة، وإذا كنتي تقومين بإعداد السوبيا بطريقة مختلفة، فـ شاركينا بها في التعليقات!