إن السوبيا من المشروبات التي يُحبها معظم الناس، وتجدها كثيرًا على أغلب سفرات الغداء في البيوت خاصًة في رمضان؛ فإذا كنت تبحث عن طريقة عمل مشروب السوبيا المصري .. تابعنا في هذا المقال وسنقدمه لك بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل مشروب السوبيا المصري
مقادير مشروب السوبيا المصري
- حليب سائل.
- جوز هند مبشور.
- لبن بودرة.
- سكر.
- فانيليا.
- مياه.
خطوات عمل مشروب السوبيا المصري
- اخلطِ السكر، واللبن البودرة، والفانيليا بواسطة المضرب اليدوي حوالي ربع ساعة.
- بعد ذلك أضيفِ إلى الخليط السابق الحليب السائل، وجوز الهند مع التقليب مع أخرى.
- ثم أضيفِ إليهم المياه مع مزج جميع المكونات سويًا لمدة خمس دقائق، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل بودرة السوبيا للشيف هالة فهمي
المقادير
- كوب لبن بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- كوب كريم شانتيه بودرة.
- 3 ملاعق كُبار بودرة سحلب.
- ملعقة كبيرة جوز هند مطحون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير
- ضعِ جميع المكونات السابقة مع بعضهم البعض، مع التقليب الجيد لهم حتى يمتزجوا سويًا.
- بعد ذلك خُذِ 4 ملاعق كُبار من هذه البودرة وضعِهم على لتر لبن بارد واخلطِهم سويًا في الخلاط الكهربائي حتى تحصلِ على مشروب السوبيا.
- وبهذا تكونِ تمكنتِ سيدتي من عمل بودرة السوبيا، وعصير السوبيا.
قد يعجبك أيضًا: طريقة عمل منقوع قمر الدين
طريقة عمل السوبيا لنجلاء الشرشابي
مقادير عمل السوبيا للشيف نجلاء الشرشابي
- كوب دقيق أرز.
- كوب لبن بودرة.
- كوب جوز هند.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير
- ضعِ جميع هذه المكونات سويًا مع التقليب الجيد لهم، ثم ضعِهم في برطمان، وبهذا تكونِ قد قومتِ بعمل بودرة السوبيا.
- خُذِ ملعقة كبيرة من هذه المكونات وضعِها على كوب لبن، يمكنك زيادة الكمية بمقدار ملعقة كبيرة لكل كوب لبن.
- بعد ذلك عليكِ خلط الملعقة الكبيرة من البودرة مع اللبن في الخلاط الكهربائي، وبالهنا والشفا.
تعرف أيضًا على: فوائد السوبيا
أما إذا كُنت عزيزي القارئ من محبي السوبيا التي يتم أكلها وليس التي تُشرب فحسب.. تابعنا في السطور التالية وسنعرض لك طريقتها للشيف حسن.
طريقة عمل السوبيا للشيف حسن
المقادير
- 6 أكواب لبن.
- فصان مستكة.
- 3/4 كوب سكر.
- كوب لبابة خبز فينو.
- ملعقتان كبيرتان جوز هند.
- نصف ملعقة ملح ليمون.
- نصف كوب كبير زبادي.
- نصف ملعقة عصير ليمون.
- نصف ملعقة رائحة جوز هند.
- نصف كوب دقيق أرز أو نصف كوب أرز مسلوق.
خطوات عمل السوبيا للشيف حسن
- ضعِ 5 أكواب من اللبن في إناء على النار ثم أضيفِ إليه المستكة مع التقليب ثم ضعِ السكر مع الاستمرار في التقليب.
- ضعِ نصف كوب من اللبن في قدر صغير، وضعِ نصف آخر في قدر آخر.
- ضعِ النصف الأول من اللبن على النار ثم أضيفِ إليه لبابة الخبز الفينو حتى تذوب تمامًا ثم اطفئي النار.
- وفي النصف الآخر من كوب اللبن أضيفِ إليه جوز الهند ثم ضعِهما على النار حتى يتم غليهما وبعد ذلك اطفئي النار.
- نرجع مرة أخرى لـ5 أكواب من اللبن.. ضعِ عليهم في أثناء غليهم ملح الليمون مع التقليب الجيد، ثم أضيفِ إليهم اللبن الذي فيه لبابة الخبز الفينو مع الاستمرار في التقليب الجيد.
- بعد ذلك صفِ نصف كوب اللبن الذي فيه جوز الهند مع الضغط الجيد على جوز الهند في المصفى حتى تنزل عصارته.
- ثم أضيفِ هذا اللبن لـ5 أكواب من اللبن والذي أًصبح معهم أيضًا نصف كوب اللبن الذي فيه لبابة الخبز الفينو.
- احضرِ الخلاط الكهربائي الخاص بك ثم ضعِ فيه: الزبادي، وعصير الليمون، ورائحة جوز الهند، ودقيق الأرز أو الأرز المسلوق، ثم ضعِ خليط اللبن السابق مع التأكد أن خلاطك يتحمل المشروبات الساخنة، والآن اخلطِهم جميعًا سويًا حتى تحصلِ على مزيج ناعم.
- بعد ذلك ضعِ هذا المزيج الناعم في إناء على النار حتى يتم غليه مع التقليب المستمر له حتى يصبح معكِ مثل الصوص.
- وتأتي الخطوة الأخيرة، وهي سكب هذا المزيج في أطباق وتركه ليلة خارج الثلاجة مع الحرص على تغطيته، وبالهنا والشفا.
يمكنك معرفة المزيد عن: طرق عمل السوبيا بوصفات جديدة وسريعة التحضير
