يعد التمر من المكونات الرئيسية لمائدة الإفطار في رمضان، وقد يصاب أفراد الأسرة بالملل من الطرق التقليدية لتحضيره،
لذلك نقدم لك في هذا المقال أجمل طريقة لعمل التمر باللبن للإفطار بأكثر من وصفة لإرضاء جميع الأذواق.
أجمل طريقة لعمل التمر باللبن للإفطار
المقادير
- نصف كيلو من التمر.
- 1 لتر لبن.
- كوب جوز هند مبشور ناعم.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير التمر باللبن
- قومي أولًا بغسل التمر وتصفيته جيدًا.
- قومي بعد ذلك بنزع النواة، وتقسيم البلح إلى نصفين.
- في حلة متوسطة الحجم ضعى اللبن على النار، وقبل أن يصل للغليان ضعى التمر.
- عندما يبدأ اللبن في الغليان، ارفعي الحلة من النار، ثم قومي بتغطية اللبن مع التمر لبضع دقائق.
- يمكنك بعد ذلك إضافة جوز الهند والسكر، وتقلب جميع المكونات معًا، ثم تدخل الثلاجة بعد أن تبرد.
- وتقدم على الإفطار بالهناء والشفاء.
طريقة عمل مشروب التمر باللبن
المقادير
- 1 كوب من التمر منزوع النواة.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- 1 كوب من الحليب.
طريقة تحضير مشروب التمر باللبن
- قومي بنقع التمر في كوب من الماء الدافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- يوضع التمر بماء النقع في الخلاط ويضاف له دبس الرمان.
- يضاف الحليب للخليط، وتخفق جميع المكونات معًا حتي نحصل على خليط متجانس.
- يترك العصير في الثلاجة ليبرد ويقدم على الإفطار.
طريقة عمل منقوع التمر مع اللبن
المقادير
- نصف كيلو من التمر منزوع النواة.
- 1 لتر من الحليب.
- سكر حسب الرغبة.
- قراصيا ومشمش مجفف (حسب الرغبة).
طريقة تحضير منقوع التمر مع اللبن
- قومي بنقع التمر في الماء لمدة لا تقل عن ساعة.
- يضاف الحليب للتمر المنقوع مع القراصيا والمشمشية بعد تقطيعها.
- يوضع الخليط في الثلاجة، ثم يحلى بالسكر ويقدم باردًا على الإفطار.
أجمل طريقة لعمل التمر باللبن للإفطار (مديدة التمر)
المقادير
- 1 كيلو من التمر منزوع النواة.
- 5 كوب من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من الدقيق.
- ربع كوب من الفول السوداني.
- قرفة (حسب الرغبة).
- سكر (حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
طريقة تحضير مديدة التمر
- قومي أولًا بغسل التمر وتصفيته جيدًا حتي يجف.
- في قدر عميق عي التمر، ثم أضيفي له الماء والسكر.
- ضعي القدر على نار هادئة، ويترك حتي يبدأ المزيج في الغليان.
- نقوم برفع القدر من النار، ونقل التمر إلى وعاء آخر، ونهرس البلح حتي يصبح ناعمًا.
- يضاف للتمر القليل من الماء حتي يصبح سائلًا، ثم نضيف له القرفة، ويوضع مرة ثانية على النار.
- يترك الخليط حتي يغلي، ثم نضيف له الدقيق المذاب في ربع كوب من الماء.
- يقلب الخليط جيدًا حتي نحصل على قوام غليظ ومتماسك.
- تسكب المديدة في أطباق التقديم، وتزيين بالفول السوداني.
يمكنكم مشاهدة أجمل طريقة لعمل التمر باللبن مع الشيف نجلاء الشرشابي من خلال هذا الفيديو:
شاركنا في التعليقات بالوصفات الأخرى التي ترغب في التعرف على مقادريها وطريقة تحضيرها.
