للحصول على فوائد شرب الزنجبيل يتم يومياً غلى مقادر من جذور الزنجبيل و عمل شاي الزنجبيل و شربه يفضل أن يتم شرب الزنجبيل على الريق و لكن أيضاً يمكن شربه و تناوله أثناء اليوم .
شرب الزنجبيل يومياً مفيد للجهاز الهضمي فهو يسهل عملية الهضم و يمنع الإصابة بالإمساك أو الشعور بالغثيان يمكن خلط ملعقة من النعناع مع عصير الليمون و ملعقة كبيرة عسل مع كوب من شاي الزنجبيل و تناوله صباحاً .
يعتبر الزنجبيل غني بالزنك لذلك فهو يساعد على إفراز الأنسولين في الدم .
رتفاع سكر الدم يمكن أن يحفز الشعور بالجوع مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام
إن شرب الزنجبيل ينظم مستوى سكر الدم كما أنه يحسن القدرة على امتصاص الدهون في الجسم
يحتوي على مضادات أكسدة و فيتامينات لذلك فإن شرب الزنجبيل باستمرار يساعد على نضارة البشرة و حيويتها
أثبت علمياً أنه يساعد على إبطاء تلف خلايا الدماغ بسبب مضادات الأكسدة الغني بها و الفيتامينات و المركبات المفيدة الموجودة بالزنجبيل .
يمكن شرب الزنجبيل للتخفيف من ألم العضلات نتيجة ممارسة الرياضة .
ثبت أن المركبات العضوية الموجودة في الزنجبيل لها علاقة إيجابية بالوقاية من مرض السرطان فهي تمنع النشاط السرطاني في القولون و الذي من الممكن أن يتسبب في سرطان القولون و المستقيم .
يعتقد العلماء أن ارتفاع مستويات البروستاجلاندينات يساهم في ارتفاع ألم التشنجات و الألم في فترة الحيض و الزنجبيل يساعد على خفض مستويات هذه الهرمونات في الجسم و بالتالي التقليل من الألم و التشنجات .