هل تبحثين عن وصفات لذيذة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والمجهود؟ ما رأيك بتجربة الكيكة الهشة بالشوكولاتة؟ نضع بين يديكِ طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالشوكولاتة في مطبخك.. خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالشوكولاتة

مقادير الكيكة:

• 2 (حبّة بيض)، بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب (زيت)
• 1 كوب (سكر)
• 1 كوب (حليب سائل)
• 3 ملعقة كبيرة (كاكاو بودرة)
• 1 كوب ونصف (دقيق)
• 1 ملعقة صغيرة (باكينج باودر)
• 1 ملعقة صغيرة (فانيليا)
• 1/4 ملعقة صغيرة (ملح)

طريقة تحضير الكيكة الهشة بالشوكولاتة:

• قومي أولاً بنخل الدقيق والكاكاو والبيكينج باودر والملح في وعاء عميق واتركيهم جانبًا.
• وفي وعاء عميق آخر، ضعي البيض الزبدة والسكر واخفقيهم جيدًا بالخفاقة الكهربائية حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون.
• قومي بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا.
• أضيفي مزيح الدقيق والكاكاو بالتناوب وعلى دفعات مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات ويصبح المزيج كريمي وهش.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
• أدخلي صينية الكيك المجهزة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا لمدة 10 دقائق.
• وعند التقديم يمكنك إضافة صوص الشوكولاتة على سطح الكيك، وبالهناء والشفاء.

جرّبي أيضًا: 5 وصفات لـ طريقة عمل الكيك بالمقادير المضبوطة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة بالصوص

مكونات الكيكة:

• 1 كوب (دقيق)
• 1 كوب (سكر)
• 4 (بيضات)
• 4 ملاعق كبيرة (لبن)
• 3 ملاعق كبيرة (كاكاو خام)
• 1 ملعقة كبيرة (بيكنج بودر)
• رشة فانيليا
• 1/4 كوب (لبن)

مكونات الكريمة:

• 1 باكو (كريمة خفق بودرة)
• 1/4 كوب (لبن)

مكونات صوص الشوكولاتة:

• 1/4 كوب (بودرة كاكاو)
• 1/4 كوب (سكر بودرة)
• 1/3 كوب (حليب)
• 2 ملعقة صغيرة (زبدة)
• زيت ذرة
• إصبعين شوكولاتة، حسب الرغبة.

طريقة عمل الصوص:

• في إناء متوسط الحجم، ضعي بودرة الكاكاو، مع السكر البودرة والحليب.
• قومي بتقليب المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات ثم ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة.
• حرّكي الخليط على النار حتى يغلي جيدًا.
• أبعدي الإناء عن النار قليلاً، ومن ثم أضيفي الزبدة ثم حرّكي من جديد حتى تمتزج المكونات،
  ويتشكل مزيج شديد القوام.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة بصوص الشوكولاتة:

1. قومي بتحضير الكيكة أولاً، في وعاء عميق ضعي البيض مع كمية السكر بواسطة المضرب الكهربائي
   حتى يذوب السكر بالكامل، و رشّي معه قليل من الفانيليا.
2. قومي بنخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر حتى يمتزجوا جيدًا مع بعضهم البعض، ومن ثم أضيفيهم على خليط البيض وقلّبي برفق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يختفى الدقيق تمامًا.
3. أضيفي اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام ساصلاً قليلاً.
4. ادهني صينية الكيك بالزيت ورشّيها بالدقيق؛ حتى لا يلتصق الكيك في الصينية، وصبّي عليها خليط الكيك.
5. ادخلي الصينية في فرن مسخن سابقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع وحتى تنضج.
6. والآن جهّزي الكريمة، في وعاء ضعي بودرة الكريمة مع اللبن واخفقيهم سويًا بواسطة المضرب الكهربائي
   حتى تتحول إلى كريمة متماسكة.
7. وبعد أن تبرد الكيكة افردي عليها طبقة من الكريمة ثم صبّي عليها صوص الشوكولاتة البارد،
   وهكذا تكون الكيكة جاهزة للتقديم.

للمزيد اعرفي: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية