أظهر الحجر المنزلي، المفروض على مصر وكثير من دول العالم للحد من انتشار فيروس كورونا والوقاية منه، مواهب المصريين، النساء منهم والرجال على حد السواء، المدفونة في طهي أنواع مختلفة من الأطعمة الحادق منها والحلو،
وكان النصيب الأكبر ضمن هذه الأنواع يعود إلى بسكويت العشر دقائق، الذي أعده غالبية البيوت المصرية، وأصبح “تريند” وحديث وسائل التواصل الاجتماعي، فإذا كنت تبحث عن طريقة عمل بسكويت العشر دقايق وبأقل التكاليف تابعنا في هذا المقال.. وسنقدمه لك.
طريقة عمل بسكويت العشر دقايق
المكونات
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سمن أو زيت.
- بيضة.
- نصف كوب سكر باودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- فانيليا.
خطوات عمل بسكوت العشر دقائق
- اخلطِ السكر والسمن في الخلاط الكهربائي.
- أضيفِ لهما البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
- ضعِهم بعد ذلك على الدقيق والبيكنج باودر مع الاستمرار في الخلط حتى يصبحوا عجين متماسك.
- جمعِ العجين بين يديك ثم شكليه على هيئة دوائر أو حسب رغبتك.
- سخنِ الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم احضرِ صاج مع دهنه بالزيت وضعِ العجين عليه، ثم ثبتِ الصاج على الرف المتواجد في وسط الفرن لمدة 10 دقائق، ويقُدم بالهنا والشفا.
سنعرض لكن الآن طريقة عمل بسكوت العشر دقائق لمجموعة من الشيفات.. فتابعِنا فقد يكون الشيف المفضل لكِ من ضمنهم.
طريقة عمل بسكويت العشر دقايق نجلاء الشرشابي
نقدم لكن طريقة عمل الشيف نجلاء الشرشابي لبسكوت العشر دقائق خطوة بخطوة، وهي كالآتي:
مكونات بسكوت الـ10 دقائق
- كيلو دقيق.
- كوبان سكر بودرة.
- ربع كيلو سمن.
- 5 بيضات.
- 5 أكياس فانيليا.
- ملعقة كبيرة نشادر.
- نصف كوب لبن.
طريقة عمل بسكوت العشر دقائق
- اخلطِ السمن، والسكر، والبيض، والفانيليا مع بعضهم باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي.
- ضعِ بعد ذلك الدقيق والنشادر، ثم اللبن تدريجيًا.
- ضعِ الخليط السابق في كيس حلواني مع تشكيله حسبما تريدين.
- ادخلِه إلى الفرن حوالي 10 دقائق حتى ينضج، ويُقدم وبالهنا.
طريقة عمل بسكويت العشر دقايق منال العالم
والآن نعرض لكم الطريقة الثانية لعمل بسكوت العشر دقائق للشيف منال العالم:
المقادير
- نصف كوب زبدة ذو درجة حرارة طبيعية.
- نصف كوب سكر ناعم بودرة.
- كوب دقيق.
طريقة التحضير
- ضعِ في إناء الزبدة، والسكر.
- اخفقِهما باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبحا هشين وذو لون فاتح.
- ضعِ معهم بعد ذلك الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى يصبحوا معكِ مثل فتات الخبز.
- احضرِ العجينة بين يديك، وشكليها على هيئة أسطوانة، ثم غلفِها بورق الزبدة.
- ادخلِها الثلاجة حوالي ساعتين.
- سخنِ الفرن على درجة حرارة 180 درجة مع تثبيت الرف الشبكي الأوسط فيه.
- احضرِ صينيتين قصيرتين الحافتين مع وضع ورق الزبدة فيهما مع الحرص على ابتعاد الورق عن العجينة.
- قطعِ العجين باستخدام سكين إلى شرائح بسمك 1 سم أو حسب رغبتك.
- ضعِ البسكوت في الصينية مع الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة منه، واتركِه في الفرن حوالي 10 دقائق.
- يُقدم بعدما يصبح باردًا.
طريقة شروق محمد لعمل بسكوت العشر دقائق
تُقدم أيضًا الشيف شروق محمد بسكوت العشر دقائق، بهذه الطريقة:
مقادير بسكوت العشر دقائق
- بيضة.
- ذرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت على زبد.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ذرة ملح.
- نكهة “اختياري”
خطوات تحضير بسكوت العشر دقائق
- اخفقِ البيض جيدًا مع النكهة التي ترغبين فيها كالقرفة، أو البرتقال، أو الزنجبيل، أو قشر الليمون وغيرهم.
- أضيفِ السكر، والزيت، والزبد مع التقليب الجيد ثم أضيفِ الدقيق، والملح، والبيكنج باودر.
- شكلِ العجينة على الهيئة التي تُريدينها.
- ادخلِها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حوالي 10 دقائق، ثم تُقدم.
وبهذا نكون قد عرضنا لكن طريقة الشيف منال العالم، والشيف شروق محمد، والشيف نجلاء الشرشابي لعمل بسكوت العشر دقائق خطوة بخطوة.. والآن سنعرض لكن طُرق مختلفة لعمل هذا البسكوت بخطوات سهلة وبسيطة لتختارِ منها ما تريدين.
طريقة أخرى لتحضير بسكوت العشر دقائق
المقادير
- كوبان دقيق.
- ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زبدة على زيت.
- بيضة.
- كيس فانيليا.
طريقة التحضير
- احضرِ إناء وضعِ فيه الزبدة، والسكر، والفانيليا، والبيضة.
- اخلطِ المكونات السابقة باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى تصبح هشة وفاتحة اللون.
- بعد ذلك ضعِ الدقيق والبيكنج باودر مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلِ على عجينة متجانسة.
- اجمعِ العجينة بين يديك مع تشكيلها على هيئة أسطوانة.
- ادخلِها الثلاجة حوالي ساعتين.
- حمِ الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ثبتِ الرف الشبكي وسط الفرن.
- احضرِ صينيتين قصيرتين الحافتين مع وضع ورق زبدة بداخلهما.
- قطعِ عجين البسكوت باستخدام سكين إلى شرائح رفيعة ثم ضعِه في الصينية.
- احرصِ على ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، ثم ادخلِ الصينية إلى الفرن حوالي 10 دقائق.
- اخرجِه من الفرن، واتركيه يبرد في الصينية.
- يُقدم بعد ذلك سادة أو مزين ويرجع ذلك لرغبتك، وبالهنا والشفا.
طريقة أخرى لعمل بسكوت الـ10 دقائق
المكونات
- بيضة.
- كيس فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- كوب ونصف دقيق.
خطوات التحضير
- اخلطِ البيض، والفانيليا، والسكر، والزيت في خلاط كهربائي.
- ضعِهم بعد ذلك على الدقيق والبيكنج باودر مع الاستمرار في الخلط حتى تتماسك العجينة.
- شكلِ البسكوت حسبما تريدين وادخلِه الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
إذا كنتِ ممن يحبون البسكوت بالكاكاو أنتِ وأسرتك؛ فسنقدم لكِ طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالكاكاو في السطور التالية.
طريقة تحضير بسكوت الـ10 دقائق بالكاكاو
نعرض لكِ سيدتي آخر طريقة معنا لعمل بسكوت العشر دقائق سادة وبالكاكاو، وهي كالآتي:
مقادير بسكوت العشر دقائق
- بيضة واحدة.
- نصف كوب سكر.
- كوب زيت.
- ملعقة فانيليا.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات طريقة عمل بسكويت العشر دقايق
- اخلطِ كوب ونصف من الدقيق مع البيكنج باودر.
- ثم ضعِ البيضة وكوب من السكر وكوب من الزيت في وعاء مع خلط جميع هذه المكونات بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
- أضيفِ بعد ذلك خليط الدقيق والبيكنج باودر، ثم اعجنِ جميع المكونات السابقة سويًا حتى تصبح معكِ عجينة متماسكة.
- قسمِ العجين إلى نصفين؛ نصف لعمل بسكوت العشر دقائق سادة، ونصف لصنع بسكوت الـ10 دقائق بالكاكاو.
- شكلِ العجين على هيئة كرات صغيرة أو أي شكل تحبينه، واغمسِ كل كرة منهم في القليل من السكر ليكون لها مظهرًا مقرمشًا.
- ضعِ كرات البسكوت في صاج الفرن مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- ضعِ الصاج في الفرن حوالي 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يمكنك عمل هذا البسكوت بالكاكاو بنفس الخطوات السابقة.. كل ما ستفعلينه هو إضافة ملعقة كاكاو للعجين فقط، ولكن جميع الخطوات هي نفسها ولا يوجد أي اختلاف.
- وبهذا يكون البسكوت جاهزًا للأكل وبالهنا والشفا.
ننصحك بضرورة تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل إدخال البسكوت فيه لنُضجِه، ويجب ألا تترُكيه أكثر من ذلك ولو دقيقة واحدة، وإذا اضطررتِ لذلك لعدم نضجه بشكل كامل فيجب أن تتابعيه جيدًا.. كما يمكنك تقديم البسكوت مع كوب من الشاي بحليب أو شاي سادة أو كما ترغبين.. وبالهنا والشفا.
