فوائد الشمندر الأحمر للأطفال

فوائد الشمندر الأحمر للأطفال

يعد الشمندر من أشهر  الخضروات الجذرية التي تتميز بالعديد من الفوائد للجسم، وعلاج الأمراض،
وخاصة تلك المتعلقة بفقر الدم ونقص الفيتامينات والمعادن، وفي هذا المقال سوف نقوم بعرض إحدى تلك الفوائد،
وهي فوائد الشمندر الأحمر للأطفال مع توضيح أفضل طرق تقديمه وقيمته الغذائية.

فوائد الشمندر الأحمر للأطفال

  • علاج فقر الدم: يعد الشمندر من أفضل مصادر الحديد للجسم وخاصة للأطفال،
    فكلما زاد مستوي الحديد ف الجسم، زادت قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء وتزويدا بالأكسجين،
    ويساعدك تضمين الشمندر داخل النظام الغذائى لطفلك من حمايته من خطر الإصابة بفقر الدم.
  • تخليص الجسم من السموم: يمتلك عصير الشمندر فاعلية كبيرة في تخليص الجسم من السموم،
    وخاصة الكلى والمرارة، وننصحك بتقديمه لطفلك مع عصير الجذر والخيار، ويجب أن تبدأ في تقديمه بكميات
    قليلة ثم تقوم بزيادتها تدريجيًا.
  • توفير المعادن والفيتامينات: يتميز الشمندر أنه غني بالمعادن والفيتامينات مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين (A) وفيتامين (B) المعقدة وفيتامين (C) وفيتامين (K) وفيتامين (E)،
    مما يجعله من الأطعمة المغذية لطفلك.
  • الحفاظ على القلب والأوعية الدموية: يحتوي الشمندر على نسبة عالية من الألياف،
    مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
  • الحفاظ على صحة العينين: لعصير الشمندر فاعلية كبيرة في الحفاظ على صحة العينين،
    لاحتوائه على اللوتين والزيكسانثين، وهي مواد مفيدة لصحة العين وخاصة الشبكية.
  • زيادة كثافة العظام: يحتوي الشمندر على الكالسيوم والزنك المغنيسيوم، بنسبة عالية،
    وهي من أكثر المواد الأساسية لتكوين العظام.
  • مضاد للالتهابات: يعد الالتهاب أحد أعراض الجهاز المناعي الناتجة عن العدوى أو الصدمة،
    وقد تؤدي أعراض الالتهاب إلى كثير من الضيق والانزعاج لطفلك، مثل التورم، والاحمرار، والألم،
    وقد يساعدك تقديم الشمندر لطفلك على تخفيف الالتهابات، وحماية الأعضاء الداخلية،
    والتقليل من عوامل الخطر الوعائية، ويرجع السبب في ذلك إلى احتواء الشمندر على خميرة،
    تعمل على إنتاج مواد مضادة للإلتهاب.
  • تحسين حركة الأمعاء: يحتوي الشمندر على نسبة عالية من الألياف،
    مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء، ويمكنك استخدامه كملين طبيعي لطفلك.

فوائد الشمندر الأحمر للأطفال

طريقة عمل الشمندر لفقر الدم

سلطة الشمندر والذرة

  • المكونات:
  • ثمرتان من الشمندر
  • ثمرة من الخس
  • ثمرة من الجزر .
  • علبة من الذرة
  •   لعمل صلصة السلطة :
  •  توضع أربع ملاعق كبيرة من الزبادي ، مع 2 ملعقة كبيرة من المايونيز ، وعصير نصف ليمونة طازجة ورشة ملح .

طريقة تحضير السلطة :

  • يسلق الشمندر في الماء المغلي ونتركه حتي ينضج.
  • تقطع أوراق الخس قطعًا صغيرة ، ويقطع الشمندر مكعبات،  يبشر الجزر جيدًا
  • تقدم السلطة في طبق التقديم وتوضع الصلصة على السطح وتقدم.

عصير الشمندر

  • المكونات:
  • 1 ثمرة شمندر متوسطة الحجم.
  • 1 ثمرة خيار.
  • 1 ثمرة جزر.

طريقة تحضير عصير الشمندر:

  • تضرب جميع المكونات في الخلاط، مع إمكانية تحليتها بملعقة من العسل.
  • نقوم بتصفية العصير، ويقدم طازجًا.

القيمة الغذائية لـ100 جرام من الشمندر:

  • السعرات الحرارية 43
  • مجموع الدهون 0.2 غرام
  • الدهون المشبعة  0٪
  • الدهون غير المشبعة 0.1 غرام
  • الدهون غير المشبعة الأحادية 0 ز
  • الكولسترول 0 ملغ 0٪
  • الصوديوم 78 ملغ 3٪
  • البوتاسيوم 325 ملغ 9٪
  • إجمالي الكربوهيدرات 10 ز 3٪
  • الألياف الغذائية 2.8 غرام 11٪
  • السكر 7 غرام
  • البروتين 1.6 ز 3٪

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *