إن التشيز كيك من الحلويات اليونانية التي اشتهرت في الآونة الأخيرة وأحبها غالبية الناس؛ فإذا كنتِ ترغبين في إعدادها بنفسك في المنزل.. تابعينا في هذا المقال وسنقدم لكِ طريقة عمل تشيز كيك بارد سهل خطوة بخطوة .
طريقة عمل تشيز كيك بارد سهل
مقادير طبقة البسكويت
- كوبان ونصف كوب كبار بسكويت ناعم مطحون.
- كوب كبير زبدة ذائبة 240 جرام.
- ربع كوب كبير سكر ناعم 40 جرام.
مقادير طبقة الجبن
- 3 أكواب كبار جبن كريمي.
- كوب كبير سكر أبيض.
- كوب كبير كريمة سائلة.
- معلقة صغيرة فانيليا.
مقادير التزيين
- كوب كبير كريمة سائلة.
- ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.
مقادير طبقة الجيلي
- كوب كبير ماء ساخن.
- كوبان كبيران ماء بارد.
- 4 أكواب صغيرة من الفراولة المقطعة.
- باكيت كبير جيلي.
هذه المقادير تكفي لـ8 أشخاص، ويجب استخدام نفس حجم الكوب الكبير مع جميع المقادير.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل تشيز كيك للشيف منال العالم
خطوات تحضير طبقة البسكويت
- ضعِ البسكويت المطحون والسكر في قالب التشيز كيك، ثم افردِ عليهما كوب كبير زبدة ذائبة.
- قلبِ الخليط السابق معًا مع الضغط عليه وتوزيعه في القالب،
وادخليه الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 10 : 15 دقيقة،
ثم اخرجيه واتركيه جانبًا حتى يبرد.
خطوات عمل طبقة الجبن
- ضعِ الجبن الكريمي، والسكر، والكريمة السائلة، والفانيليا في خلاط كهربائي
على سرعة متوسطة، حتى يصبح معكِ قوام كريمي. - ثم وزعِ خليط الجبن على طبقة البسكويت، وادخلِ القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
خطوات تحضير طبقة الجيلي
- ضعِ باكيت الجيلي في وعاء به ماء ساخن، وقلبيه بمضرب يد حتى يذوب الجيلي تمامًا، بعد ذلك أضيفِ الماء البارد.
- ضعِ الفراولة المقطعة أو أية فاكهة ترغبين فيها في وعاء الجيلي،
ثم وزعِ الخليط في وعاء الجيلي على وجه قالب التشيز كيك. - ثم ادخلِ قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة طويلة ولتكن طوال فترة الليل.
للتزيين
- في الخلاط الكهربائي ضعِ الكريمة السائلة والسكر البودرة،
ثم شغلِ الخلاط على السرعة المتوسطة حتى تصبح الكريمة متماسكة وهشة. - ثم ضعِ الكريمة في كيس التزيين وزينِ بها وجه قالب التشيز كيك ومعها الفراولة، وتُقدم.
يمكنك كذلك معرفة: طريقة عمل تشيز كيك الأوريو في 10 دقائق فقط
