تعد التشيز كيك أو حلوى الجبن من أشهر أنواع الحلويات الغربية التي أصبحت ذو شعبية كبيرة،
في أغلب الدول العربية، وأصبحت لا تخلو منها جميع المقاهي ومحلات الحلويات،
ولكن لا داعى لشرائها بعد اليوم حيث نعرض لك في هذا المقال، طريقة عمل تشيز كيك الفرولة
خطوة بخطوة، بطرق سهلة وسريعة.
طريقة عمل تشيز كيك الفرولة على البارد
المكونات
- علبة ونصف بسكويت دايجستيف.
- 100 جرام زبدة سايحة.
- علبة قشطة.
- علبة جبنة كيري 8 قطع.
- نصف كوب لبن.
- نصف كوب كريمة لباني.
- 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 باكو جيلي فراولة.
- صوص فراولة.
- مربي فراولة.
طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة
- نقوم بضرب الزبدة مع بسكويت دايجستيف في الكبة، حتي يصبح البسكويت ناعمًا.
- نفرد البسكويت في صينية بايركس متوسطة الحجم، ويوضع في الثلاجة حتي يتماسك.
- في وعاء الخلاط نضع كل من اللبن والكريمة اللباني، والكريم شانتيه والفانيليا، وباكو الجيلي،
والجبنة والقشطة، ونقوم بضربهم جيدًا حتي تتجانس جميع المكونات. - نضع المزيج فوق البسكويت وندخل الصينية الثلاجة، حتي تتماسك جميع المكونات.
- نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الصوص والفراولة على السطح.
معلومة سريعة: يمكنك استخدام مربي الفراولة أو صوص الفراولة مع قطع الفراولة الطازجة
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة بالفرن
المكونات
- 2 علبة بسكويت مطحون.
- علبة جبنة كيري 8 قطع.
- نصف كوب كريمة لباني.
- نصف كوب سكر بودرة منخول.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
- 1 باكو فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 1 كوب كريمة مخفوقة.
- مربي فراولة.
طريقة تحضير تشيز كيك بالفراولة بدون جيلاتين
- نبدأ بطحن البسكويت حتى يصبح مثل رمل البحر ويوضع في قالب التشيز كيك.
- في وعاء عميق نقوم بخلط الجبنة الكريمي مع السكر البودرة ثم تضاف الكريمة
بالتدريج حتى لا تتكتل وتضاف الفانيليا والليمون والزبدة مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط كرمي. - نقوم بعد ذلك بإضافة طبقة الكريمة على البسكويت وتوضع في الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 ساعات،
حتي نتأكد من تماسكها. - نقوم بتزيين السطح بمربي الفراولة، كما يمكن استبداله بصوص الفراولة وقطع الفراولة الطازجة.
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير التشيز كيك بالفراولة للشيف سالي فؤاد من خلال هذا الفيديو:
