طريقة عمل المكرونة

طريقة عمل المكرونة

إن من طرق الأكلات السهلة في إعدادها؛
فإذا كنتِ تبحثين عنها.. تابعينا في هذا المقال وسنقدمها لكِ خطوة بخطوة.

طريقة عمل المكرونة

المقادير
  • كيس مكرونة قلم.
  • نصف كيلو طماطم 500 جرام.
  • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • فصان ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 4 ملاعق صغار زيت.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
خطوات العمل
  • احضرِ إناء كبير وضعِ فيه ماء واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
  • عندما تغلي الماء ضعِ فيها ملعقتين زيت، وملعقة ملح، وكيس المكرونة القلم
    واتركيها 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكرونة.
  • صفِ المكرونة من الماء ثم اغسليها بماء بارد.. وبهذا تكونين قد حصلتِ على مكرونة مسلوقة.
  • لعمل الصلصة اخلطِ في الخلاط الكهربائي نصف كيلو طماطم حتى تحصلِ على عصير طماطم.
  • احضرِ وعاء وضعِ فيه ملعقتين صغيرتين زيت، وفصان ثوم مفروم،
    وبصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
    ثم شوحيهم على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونهم ذهبي.
  • هُنا اسكبِ عصير الطماطم، وملعقتين كبيرتين صلصة طماطم مع التقليب حتى تتسبك الصلصة ويصبح قوامها سميكًا.
  • ضعِ المكرونة المسلوقة بعد ذلك في الصلصة واخفضِ درجة حرارة النار من متوسطة إلى هادئة
    واتركيها في الصلصة 5 دقائق مع التقليب لتمتزج بالصلصة، وتُقدم.
اقرأ أيضا  طريقة عمل المكرونة المحمرة

اقرأ أيضًا: طريقة عمل المكرونة المحمرة

بالتونة

المكونات
  • ملعقتان زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • 3 ملاعق كبار من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
  • علبة صلصة 400 جرام.
  • علبة تونة بالزيت.
  • نصف كيلو مكرونة.
الخطوات
  • اسلقِ المكرونة بالطريقة السابقة.
  • ضعِ الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفِ له الثوم من دقيقة إلى دقيقتين حتى يحمر.
  • ثم أضيفِ البقدونس ولكن احرصِ من حرارة النار العالية، وبعد دقيقة من التقليب أضيفِ إليه الطماطم.
  • اخفضِ درجة الحرارة، ثم اتركيها من 5 : 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى تتماسك الصلصة.
  • أضيفِ التونة إلى المقلاة، بعد التخلص من زيتها، وامزجِها بالصلصة.
  • اتركِ المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم زينِ المكرونة والتونة بالبقدونس، وتُقدم.
اقرأ أيضا  المكرونة بالصلصة الجاهزة

يمكنك كذلك معرفة: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

مواضيع قد تعجبك